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«En los últimos decenios el mundo ha experimentado una pérdida de la diversidad biológica y una degradación de los ecosistemas sin precedentes que socava los fundamentos mismos de la vida en la Tierra.» Así de contundente se mostró la economista costarricense Rebeca Grynspan, Secretaria General Adjunta de la ONU y Administradora Asociada del PNUD (Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo), en el transcurso de la undécima reunión de la Conferencia de las Partes en el…

La asociación Acción por el Mundo Salvaje ha logrado la continuación de un "revolucionario" proyecto denominado 'Pastando Biodiversidad', que se desarrollará con la colaboración de la Fundación Biodiversidad, órgano dependiente del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

A través de un comunicado, el colectivo señala que, en dicha iniciativa, se involucra "activamente" a ganaderos, agricultores, cazadores y propietarios de fincas incluidas en Red Natura 2000 (Sierra…

El Basque Culinary Center (BCC) y la Fundación Félix Rodríguez de la Fuente han presentado en San Sebastián la iniciativa ConSuma Naturalidad, un proyecto respaldado por la Unión Europea cuyo principal objetivo es "ligar la conservación de la biodiversidad a la gastronomía", según han explicado sus responsables en un comunicado.

"Su objetivo es concienciar a la ciudadanía de que demandando productos gastronómicos derivados de razas ganaderas y variedades vegetales autóctonas,…

La lecitina es una sustancia que se encuentra en la mayor parte de los millones y millones de células y órganos del cuerpo. Es requerida por todas las células y órganos para la nutrición y su supervivencia. Es tan esencial para la vida como el aire.

La lecitina se puede adquirir como un granulado blando, soluble en agua, obtenido de la soja. Los bioquímicos la consideran un fosfátido pero es un fosfolípido, una sustancia que disuelve las grasas ayudando a eliminar el colesterol malo y…

El índice de precios industriales (IPRI) publicado hoy por el Instituto Nacional de Estadística (INE) recoge que la variación mensual en la industria de la alimentación fue de +0,2 %, la de fabricación de bebidas un 3,2 % y la de la industria del tabaco, un -0,8 %.

En términos generales, el IPRI bajó una décima en diciembre y su tasa interanual se situó en el 2,7 %.

Entre los sectores industriales que han repercutido positivamente en al tasa anual destacan los bienes…

Unos 150 profesionales de la seguridad alimentaria de la industria, la distribución, el canal Horeca y de las administraciones públicas se darán cita en Madrid el próximo 21 de febrero en el marco del X Congreso Aecoc de Seguridad Alimentaria y Nutrición. La décima edición del Punto de Encuentro de Aecoc analizará el marco legislativo que regula este entorno, así como las estrategias para el control de la seguridad a lo largo de toda la cadena de suministro y las crecientes preocupaciones de…

Tanto en las tiendas como en los mercados y nuestras casa, aunque no los veamos, hay una gran diversidad de microrganismos y bacterias que tienen muchas posibilidades de terminar llegando a nuestros alimentos.

La primera de ellas es guardar siempre en el frigorífico los alimentos cocinados y, además, hacerlo tan rápido como sea posible, ya que a temperatura ambiente los patógenos se multiplican. El tiempo máximo de conservación de un alimento cocinado es de cinco…

La dirección de Goodyear EMEA y Goodyear Dunlop Tires Europe B.V. (GDTE) ha anunciado su intención de salir del negocio de los neumáticos de agricultura en la región Europa, Oriente Próximo y África (EMEA). Este proyecto queda sometido a consulta con el Comité de Empresa Central Europeo y con los representantes sindicales pertinentes en cada uno de los países dónde es requerido.

Se puede anticipar que este proyecto va a afectar primero la planta norte de Goodyear Dunlop Tires France…

PRODUCTOS FLOWER, SA ha potenciado su presencia en Alemania después de asistir a la feria de IPM Essen, una de las referentes del sector verde en Europa. El certamen alemán, que se celebró la semana pasada, congregó a los proveedores del sector verde más destacados del país y Europa. FLOWER estuvo presente con el objetivo de potenciar la exportación de sus productos en aquel país.

FLOWER aprovechó IPM Essen, a la que asistieron unos 60.000 visitantes, para presentar dos productos muy…

Bayer CropScience está decepcionado con la propuesta draconiana de la Comisión Europea de suspender todos los usos de productos con neonicotinoides en cultivos atractivos para las abejas durante un periodo de dos años.

Creemos que la interpretación demasiado conservadora de la Comisión del principio preventivo impide alcanzar una solución justa y proporcional.

Bayer CropScience comparte las preocupación por la salud de las abejas y ha estado invirtiendo en investigación con el…

Caja Duero lleva 18 años apoyando al sector agrario en Agroexpo. Extremadura es campo y servicios y Caja Duero es consciente de ello y por eso la entidad no duda en esa apuesta. Caja Duero llegó en 1989 a Feval y el certamen de Agroexpo lleva en su ADN a la entidad Caja Duero.

Esta entidad está haciendo una apuesta fuerte por el agricultor a título particular desde hace años. Esa apuesta inicial se ha ido fortaleciendo a medida que el agricultor a título individual ha ido mejorando en…

La secretaria general de Agricultura y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha presentado los principales argumentos defendidos por España en el marco de las negociaciones de la Reforma de la PAC en relación con los pagos directos y la OCM única. Ha sido en su intervención en la mesa redonda sobre 'La PAC después de 2013' que se ha celebrado en el marco del IX Congreso Nacional del Maíz en Lisboa. García Tejerina ha recordado que,…

La soya es una leguminosa con una cascarilla externa fibrosa, una parte de carbohidrato o harina y una matriz proteica que le da riqueza nutritiva.

Se encuentra como: aislado de soya, concentrado de soya y harina de soya. Cada una con características y usos específicos. El aislado de soya tiene 90% de proteína, sin grasa y carbohidratos, sabor neutro, no genera flatulencia y se usa como base en las fórmulas infantiles y en la industria alimenticia para dar textura. Se…

El maní se ha convertido en Haití, especialmente en la zona Norte, en un punto de referencia para salvar la vida de niños con desnutrición severa.

Según Listín diario el maní es la materia prima principal que utiliza el programa Medicina y Alimentos para Niños, una entidad extranjera dedicada a salvar la vida a los niños desnutridos y a otras personas vulnerables con deficiencias alimenticias en Haití, para elaborar un producto conocido como Plumpy-Nut (gordito) o Medika Mamba, en…

La producción de cereal ha sido un 30% menor que la campaña anterior

Un nuevo año complicado para la agricultura y la ganadería españolas ha sido 2012, marcado por una fuerte sequía, una disminución en el presupuesto del Ministerio y las comunidades autónomas y la amenaza de un fuerte recorte que podría imponer Bruselas con la reforma de la Política Agrícola Común (PAC). Sin embargo, algunos aspectos como la renta agraria -que fue un 1,1% superior a la del 2011, hasta los 22.442…

El presidente de Asaja-Córdoba. Rafael Carmona

-¿Hágame un balance somero de la situación actual del agro cordobés?

-Hemos tenido un extraordinario otoño que es el mejor de hace no pocos años y eso da una nota de optimismo en relación a la ganadería y al desarrollo de los cultivos en los próximos meses. Respecto al ibérico, existe la necesidad de que desde Madrid se apruebe una norma de calidad a gusto de los que lo trabajan con calidad y que esa norma se consagre para un…