La DHPLC es una tecnología de análisis genético, proveniente del mundo de la salud y que para el sector agroalimentario español sólo existen una decena de equipos que se utilizan fundamentalmente en investigación universitaria. CNTA es el único centro tecnológico agroalimentario que cuenta con un equipo. Su valor radica en la capacidad de controlar bacterias acéticas, sobre todo en el mundo de las empresas productoras de vinagre, que no se pueden controlar de manera fiel por ningún…

Las 50 000 toneladas de carne retiradas del consumo por las autoridades holandesas contenían trazas de caballo, según confirmó hoy en Bruselas el portavoz de comisario europeo de Protección del Consumidor, Tonio Borg. "Las autoridades holandesas confirmaron que se mezcló carne de caballo con carne de vacuno", afirmó el portavoz. Holanda descubrió una "gran cadena fraudulenta", agregó. La carne, de origen desconocido, fue distribuida en 17 países europeos, entre ellos España. El engaño se…

El presidente de la Xunta, Alberto Núñez Feijóo, ha señalado hoy que las medidas por el sector lácteo están logrando que se invierta la tendencia, con un aumento del precio desde julio de 2012 del 15%, cuatro céntimos por litro.

En la conferencia de prensa posterior a la reunión del Consello, el jefe del Ejecutivo gallego abundó en que el pasado febrero, último dato disponible, el importe se situó en 32,66 céntimos, uno de los más altos logrados desde 2009.

Tras apuntar…

El veterano colombófilo Juan Hernández Mateo acaba de lograr un hito histórico en el deporte de la colombofilia, cuyo mérito marca un precedente para que cualquier colombófilo intente batirlo, dado que en dos años consecutivos, 2011 y 2012, ha sido el campeón absoluto de Gran Canaria, destacando en las sueltas de velocidad, fondo y gran fondo. En este último año llegó a marcar varias palomas desde la costa africana, tres desde Esaouira -a unos 630 kilómetros de Gran Canaria-, una de Safi -a…

E conflicto territorial por el uso y titularidad del puerto de Pinos da un paso más. El Ayuntamiento asturiano de Mieres ha anunciado que este verano procederá a realizar un estrecho e inédito control de las reses leonesas que accedan a Pinos, recalcando que no se procederá a prindar animales, es decir, no se retendrá a aquellas reses que pasten en terrenos que no les corresponden. Los responsables municipales de Mieres se han mostrado muy contundentes, y según se recogió en el diario…

Las primeras inseminaciones artificiales de yeguas y burras efectuadas por el Servicio de Cría Caballar y Remonta del Ejército español en el Hipódromo de la Costa del Sol están resultando "exitosas", según ha informado este jueves el concejal de Agricultura y Ganadería del Ayuntamiento del municipio malagueño de Mijas, José Antonio Sánchez Peña.

Este servicio, que se dispensa por primera vez en Mijas, se seguirá efectuando hasta el próximo 6 de junio, por lo que el concejal reclamó a…

Los criadores de caballos de raza hispano-bretón se reúnen a las 13.30 horas de hoy con la consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, Silvia Clemente, a la que esperan transmitir sus reivindicaciones, después de que el escándalo de la presencia de carne de caballo en productos etiquetados como 100% vacuno desatara una crisis aún mayor a la que ya se vivía entre los productores de carne de equino.

Tras la retirada de las ayudas a la raza (130 euros por…

La Junta de Castilla y León "acata y respeta" las dos sentencias del Tribunal Supremo conocidas esta semana, que resuelven sendos recursos sobre el Plan de Conservación y Gestión del Lobo, pero recalca que el ejecutivo autonómico "sólo fija la caza del lobo en el norte del Duero". La Consejería de Fomento y Medio Ambiente, en un comunicado, responde a dos sentencias del Supremo, la primera de las cuales confirma la prohibición de cazar al lobo al sur del Duero y anula el plan sobre esa…

El Hospital Clínico Veterinario de la Universidad de León investiga la aplicación en el ganado de lidia de una novedosa técnica de fecundación "in vitro", que no requiere la estimulación del ovario de la vaca y que contribuirá a la conservación de los encastes en peligro de extinción en España. Se trata de una técnica de obtención de embriones en ganado vacuno por aspiración ovárica de ovocitos, en virtud de la cual para obtenerlos no será necesario estimular el ovario de la vaca, como se…

La ganadería no deja de crecer

Tras nueve meses de funcionar con un riego perfecto, en una gran primavera que aporta una lluvia cada semana, la ganadería uruguaya empieza a mostrar las consecuencias de esa buena productividad. Al clima se le suma una estabilidad sin precedentes en los precios. En los primeros tres meses de este año la actividad del sector cárnico ha tenido un crecimiento fuerte, el mayor de los últimos tiempos.

La faena de vacunos resultó 17% mayor a la…

En una entrevista el ingeniero agrónomo Mario Lauría expone la importancia de las quintas Jornadas de Lechería organizadas por la facultad de Ciencias Agrarias de la UNR. “Es un encuentro para abrir el debate sobre los principales temas que debe contener la nueva norma” dijo Lauría.

Mario Lauría, Coordinador de UVISA.

La Secretaría de Extensión Universitaria de la U.N.R. conjuntamente con la facultad de Ciencias Agrarias organizan la V Jornada de Lechería que se llevará a…

La 31ª reunión del Consejo Directivo de la Federación Panamericana de la Leche (Fepale) transcurría de acuerdo a lo previsto en Juiz de Fora, Minas Gerais. Al mediodía del martes 5, la investigadora de Embrapa Elizabeth Nogueira describía las áreas de trabajo de la institución.De pronto el protocolo y la academia fueron interrumpidos por una frase breve: “La leche en polvo subió 18% en Fonterra”, se escuchó. Algunos aplausos brotaron espontáneos.La presentación continuó, y la impactante suba…

Los supermercados son el principal canal de venta de carne vacuna en Montevideo, explicando el 53% de la comercialización, en tanto el resto se realiza en las carnicerías tradicionales, según un estudio del Instituto Nacional de Carnes (INAC).

Sucede lo contrario en el caso de la carne ovina, pues el 57,2% se vende en las carnicerías tradicionales y el resto es adquirido en los supermercados.

En el caso de la carne aviar, también se vende más en los pequeños locales comerciales…

Muchas personas nos dicen que en Greenpeace somos unos soñadores, que "no podemos hacer nada", "que nada se puede cambiar", "que somos enanos contra un gigante de hierro" y siempre contesto lo mismo, dicen que "el aleteo de las alas de una mariposa se puede sentir al otro lado del mundo", así es que creo firmemente que el movimiento de la gente puede cambiar a gobiernos y empresas, puede cambiar el mundo.



El día 20 de abril, dentro de 10 días, es el día de acción global por…

El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) fue notificado de la aparición en Alemania de carne uruguaya con la bacteria Escherichia coli –está retenida y se puede decidir su retorno, deshecho o permitir su comercialización–, situación que preocupa pero no amerita una alarma, se precisó a El Observador desde el MGAP.

El ministerio de inmediato comenzó una investigación –llegaron documentos en alemán que se deben traducir– en cuyo marco la División Industria Animal está…

En el marco del conflicto que involucra a la industria láctea y a sus trabajadores siete gremiales de productores lecheros emitieron un comunicado en el que expresan sus pareceres y convocan a una movilización para el próximo martes.

El comunicado expresa inicialmente que "ante el agravamiento del conflicto que enfrenta a la industria láctea con sus trabajadores, las gremiales lecheras uruguayas reunidas en asamblea permanente, convocan a una concentración general de tamberos y sus…

Tras un comienzo de año algo débil en las ventas, algunas de las principales industrias cárnicas brasileñas y mundiales prevén una recuperación de sus márgenes operacionales debido a una reducción en el precio del ganado vivo por la bajada de los costes de alimentación en Brasil y a una ligera subida de la demanda de carne de vacuno.

Así lo han detallado diversos directivos de JBS y Marfrig, dos de de las mayores empresas cárnicas a nivel mundial. En el caso de Marfrig, Andrew…

Cinco millones de cupones de la Once llevarán el próximo martes 16 de abril la imagen del Jamón de Teruel por toda España. La Organización Nacional de Ciegos de España (Once) ilustrará su cupón con un bodegón protagonizado por un pernil de Teruel con Denominación de Origen.

Desde el 15 al 18 abril, esta organización plasma en sus cupones distintas imágenes de la Comunidad Autónoma de Aragón con el título genérico, Lo Mejor de Nuestra Tierra…

Representantes de la cooperativa láctea se reunieron con el Ministro Yauhar antes de participar en una feria en Beijin junto al subsecretario Arturo Videla. En tres años el compromiso mínimo de compra de leche maternizada argentina del Gigante Asiático es de 18.000 toneladas.

El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Norberto Yauhar, recibió al presidente de Sancor, Oscar Carreras, previo a la misión comercial que llevarán adelante por la República Popular China,…