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El secretario de Ganadería de la Unión de Pequeños Productores (UPA), Román Santalla, ha mantenido una reunión con el director general de Sanidad de la Producción Agraria del Ministerio de Agricultura, Valentín Almansa, en la que ha pedido al Gobierno que sea consciente del valor de la ganadería española y de la situación de crisis que atraviesa, con costes de producción que se han incrementado un 30% en el último año y unos precios en origen que no se han recuperado en la…

El próximo sábado 27 de abril, en el Palacio de Congressos Luis Adaro en Gijón, tendrá lugar la inauguración del I Salón Gastronómico de la Buena Mesa, AsturPaladea. Paralelamente al desarrollo de este salón se desarrollarán unas jornadas técnicas a lo largo de todo el fin de semana.

Pedro Morán y Marcos Morán, del restaurante Casa Gerardo, serán los ponentes de la Conferencia Inaugural de estas jornadas en la que hablarán sobre la historia de su familia, vinculada desde hace más de…

Es increíble, pero Monsanto y compañía han vuelto a la carga. Estas codiciosas empresas de biotecnología han encontrado la manera de obtener el control exclusivo sobre las semillas de la vida, la fuente de nuestro alimento. Están intentando patentar variedades de las frutas y verduras que comemos cada día, como el brócoli, los melones o los pepinos, prácticamente obligando a agricultores de todo el mundo a comprar sus semillas, bajo la amenaza de ser demandados si se niegan.

Pero…

La polémica sobre el etiquetado y la inclusión descontrolada de carne de caballo en productos cárnicos ha tenido un impacto moderado en el mercado español, así lo revela el informe elaborado por la consultora Kantar Worldpanel que compara el consumo de las 10 semanas posteriores a la publicación del polémico informe de la OCU (del 28 de enero al 7 de abril de 2013) respecto a las mismas semanas del año 2012.

En la mayor parte de los casos el consumidor no ha modificado sus hábitos de…

En Aragón, en siete años se han perdido 2.000 rebaños de ovino y el número de pastores desciende a un ritmo de 300 menos cada año

La dureza del oficio hace que muchos no sigan la tradición familiar

La ganadería es una actividad en claro retroceso. En siete años Aragón ha perdido 2.000 explotaciones de ovino y ser pastor ha pasado a ser prácticamente un oficio en extinción. Sin embargo, este sector tiene un gran peso para la región, ya que sustenta el medio rural. Si su declive…

La organización no gubernamental (Care - Perú) inició ayer el proyecto denominado “Desarrollando la Competitividad en la Cadena de Valor de Carne de Vacuno” en las provincias de Huancané, Moho y Putina para mejorar la calidad genética del ganado vacuno.

Este proyecto beneficiará directamente a productores de los distritos de Taraco, Huancané, Huatasani, Inchupalla, Huayrapata, Quilcapunco, Vilquechico y Moho, manifestó el representante de Care - Perú, Valerio Tapia.

El…

No es el sector económico más rentable en Castellón, pero sí un valor seguro en tiempos de incertidumbre. El incremento del paro y, sobre todo, las escasas posibilidades de encontrar un empleo en la provincia, están empujando a decenas de trabajadores a mirar hacia la agricultura y a la ganadería. Y la consecuencia es clara: hay menos tierras abandonadas y el interés por alquilar explotaciones ganaderas en el interior se ha duplicado.

Los datos de la Encuesta de Población Activa (EPA)…

La Cámara de Comercio, Industrias y Agricultura de Panamá (CCIAP) cerró la trigésima primera Expocomer con total éxito, dejando aportes significativos a la economía de Panamá que ronda los 35 millones de dólares.

De acuerdo a los datos estadísticos registrados por el Centro de Estudios Económico de la Cámara de Comercio de Panamá (CEECAM), se realizaron transacciones por el orden de los 80 millones de dólares y se recibieron alrededor de 10,165 visitantes.

De igual forma, se…

En el día de ayer, el presidente Nacional de Nueva Canarias (NC), Román Rodríguez, visitó la Feria Agrícola Ganadera y Pesquera de Fuerteventura, FEAGA, acompañado del diputado en el Congreso, Pedro Quevedo, y por el presidente insular de la formación, Alejandro Jorge, además de varios miembros de la Ejecutiva Insular, entre los que se encontraba el secretario de organización insular, David Casalins, y los presidentes locales de Antigua, Agustín Cerdeña, y de Tuineje, Pilar Rodríguez. Además…

Huesca acogerá, el próximo miércoles, las XII Jornadas de Ingeniería Agroforestal que, bajo el título de “La ganadería en el Alto Aragón”, han sido organizadas por el Instituto de Estudios Altoaragoneses. La jornada contará con tres conferencias en las que se hablará sobre la ganadería de montaña, el porcino y la avicultura.

A las 17:15 horas, Sonia Solano, licenciada en Ciencias Ambientales hablará sobre “La ganadería de montaña. Situación actual de la ganadería en el Pirineo…

Por sus características de inercia productiva y comportamiento cíclico, la pérdida de ingresos reales en el actual proceso inflacionario deteriora al sector. El atraso cambiario y las restricciones a las exportaciones también inciden. El informe es del CREEBBA (www.creebba.org.ar). Guillermo D. Rueda grueda@lanueva.com.ar

Menor inversión y el efecto directo sobre el nivel de productividad. Este es, seguramente, el denominador común para la…

Bueno, parece ser que después de tanto tiempo insistiendo sobre este tema, alguien con título se lo ha tomado un poco en serio y da la razón a tantas voces que lo llevan diciendo desde hace muchos años.

"Los expertos en nutrición e investigadores de la Universidad de Harvard alimento guía está basada en una nutrición sana investigado en detalle y sobre todo, libre de la presión de los grupos de la industria . La mayor prueba de ello es la ausencia total de productos lácteos en…

Quienes comercian con este rubro consideran que el aumento de precio se debe a una disminución de ganado en los mataderos, porque a los ganaderos cada vez le cuesta más conseguir el alimento concentrado y los medicamentos

En esta última semana, el precio de la carne de res aumentó en aproximadamente 10 por ciento. Así lo hicieron saber los vendedores de este rubro en el Mercado de los Pequeños Comerciantes, en La Concordia.

Los comerciantes expresaron que les cuesta…

Por centurias, el ser humano ha tenido un afán muy distintivo por la carne cerdo y todos sus derivados, pero ¿por qué? Puede ser por su textura, por su increíble sabor, por su versatilidad o porque simplemente circula detrás de nuestros pensamientos como algo puramente tabú.

En todas las culturas y círculos sociales, se dan diferentes motivos por los que la carne de cerdo es rechazada, por ejemplo, afirman que el puerco es malo para la salud, que si tiene demasiada grasa, el consumo…

Objetivo: Reducir el desperdicio de comida

El cambio de la normativa de yogur, que equipara la legislación española a la del resto de Europa, se enmarca en la campaña ‘Más alimentos, menos desperdicio’, con la que el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente pretende reducir a la mitad la pérdida de alimentos en 2025. España, con 7,7 millones de toneladas al año, es el sexto país que más comida desperdicia de Europa, detrás de Alemania (10,3 toneladas); Holanda (9,4…

La Universidad de Salamanca pondrá en marcha en Ávila la iniciativa 'Libros por alimentos', coincidiendo con la celebración del Día Mundial del Libro y con el objetivo de entregar los alimentos a quienes más lo necesitan.

La iniciativa, que se llevará a cabo el miércoles, 24 de abril, en la Escuela Universitaria de Educación y Turismo de Ávila, consistirá en entregar un libro a cada persona que acuda con un kilo de alimentos, tal como ha indicado la universidad.

Inicialmente,…

Seco o untuoso, de cabra o de oveja, de Saboya o de d'Abruzzo. Pese a su olor y a un aspecto a veces un poco sospechoso para los no iniciados, el queso espera seducir el paladar chino como ya lo hizo antes el vino.

Es en cualquier caso, la apuesta de los grandes productores europeos reunidos en Hong Kong del 18 al 21 de abril con motivo del "Hong Kong International Cheese Festival", un salón organizado en torno a un mercado que propone más de 120 quesos de calidad.

Los…