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Un estudio publicado ayer en la revista médica británica The Lancet confirma que el virus H7N9, que causó al menos 22 muertos en China, proviene de pollos, pero no hay ninguna prueba de una transmisión entre seres humanos. «Científicos de China confirmaron por primera vez que el virus de la gripe A H7N9 fue transmitido por aves, en concreto por pollos de un mercado avícola, al hombre», señala la revista en un comunicado.

Después de proceder a un análisis genético del virus H7N9 en…

La carne de pollo, el alimento estrella de todas las cocinas, presenta un alto contenido de nutrientes como proteínas, minerales y vitaminas

Se denomina carne de pollo a los tejidos procedentes de la variedad del pollo "Gallus gallus", una especie de ave gallinácea de cría que, por su económico precio y sus múltiples opciones culinarias, representa un alimento muy habitual en todas las cocinas. Sus características, tanto nutricionales como organolépticas, le confieren la etiqueta…

En la feria, que abrirá sus puertas desde hoy y hasta el 28 de abril, se podrán adquirir productos típicos de distintas zonas de la geografía española a precios muy asequibles

A partir de esta tarde, a las siete, y hasta el próximo domingo, 28 de abril, se podrá visitar en la Caseta Municipal la “II Feria de Artesanía Alimentaria” de El Ejido, un evento gastronómico que contará con un total de catorce empresas del sector de la alimentación.

Se trata de un encuentro que se celebra…

Con el objetivo de lograr un mejor posicionamiento dentro de los principales mercados y dar a sus productos un valor añadido, Uruguay está iniciando los trámites para poner en marcha un protocolo de certificación sobre bienestar animal para explotaciones ganaderas, empresas de transporte animal y mataderos.

Si todos ellos cumplen el protocolo, la carne exportada tendrá un logotipo con el nuevo certificado del INAC, en principio ideado para la Unión Europea pero también para el…

Vion, uno de los principales productores a nivel europeo de carne de cerdo y de alimentos tanto para personas como animales, está buscando conseguir la independencia operativa, organizativa y jurídica de su división de alimentos, operativa en Países Bajos, Alemania y otros países donde exporta, y la de ingredientes.

En el caso de la producción de carne y alimentos, Vion prevé reestructurar sus divisiones en Holanda y Alemania para recuperar los resultados obtenidos en años…

El XXIV Salón del Jamón Ibérico de Jerez de los Caballeros, que se celebrará del 9 al 12 de mayo, cuenta esta año como principal novedad con la incorporación de misiones comerciales con importadores de varios países.

Así, la organización pretende generar contactos entre las empresas que tenga un expositor e importadores de varios países que compran jamón ibérico extremeño, como Japón, Alemania, Francia, Reino Unido, Portugal o Croacia.


Cada expositor tendrá la posibilidad de…

La Agencia Europea de los Medicamentos (EMA) va a proporcionar asesoramiento sobre el impacto en la salud pública y la sanidad animal por el uso de antibióticos en los animales, debido a que así se lo ha pedido la Comisión Europea como parte de su Plan de acción contra las crecientes amenazas de resistencia a los antimicrobianos.

Hoy en día son una parte esencial de la medicina moderna, permitiendo el tratamiento de enfermedades bacterianas en el hombre y los…

Si bien la producción de carne porcina ha instalado a Oncativo como un polo de desarrollo para el agregado de valor en esta cadena, tranqueras adentro aún tiene mucho por mejorar.

Un relevamiento realizado por el Inta en la zona de influencia de esta ciudad del departamento Río Segundo mostró que, en general, el modelo porcino adolece de grandes deficiencias. Sobre una muestra de 70 establecimientos, con 2.500 madres en total, sólo cuatro granjas exhiben indicadores de alta…

La cooperativa de segundo grado Corderos del Sur SCA (Cordesur), que agrupa la comercialización de ovino de las cooperativas Covap (Los Pedroches), San Miguel (Villanueva de Córdoba), Dehesas Cordobesas (Hinojosa del Duque), Ovipor (Huelva) y Corsevilla (Sevilla), va a unirse a las cooperativas de Extremadura para convertirse en el primer grupo nacional de ovino. Así lo anunció el sábado, en el Día del cordero de Conquista, el presidente de Cordesur, Esteban Romero, que precisó que "las…

En el marco del programa Ovino del Movimiento de la Juventud Agraria el sábado 22 se realizó la entrega de 100 ovejas aportadas al programa por un empresario del departamento de Florida. Este Programa se coordina con el Proyecto "Desarrollo Local desde los Centros Educativos hacia las Comunidades Rurales".



Estas 100 ovejas fueron entregadas a 6 jóvenes integrantes de los Clubes Agrario "El Límite" de la localidad de Goñi y "Batalla de Sarandí" de la zona de Piedras Coloradas,…

Los concursos de ganado ovino, vacuno, caprino y caballos PRE han centrado el programa de actos de la XXI Feria Agroganadera y XI Feria Agroalimentaria del Valle de Los Pedroches en cuanto a concursos de ganado se refiere. En el sector del ovino de la Raza Merina, el criador Joaquín Ortíz Capilla, de Medellín (Badajoz) se ha hecho con 5 galardones en el XIV Concurso-Subasta de Ganado Selecto de la Raza Merina, en las secciones primera de sementales mayores de 9 meses de edad con el primer…

El restaurante madrileño Casa Lucio ha recibido el "abugo de Oro, galardón que por primera vez concede el Ayuntamiento de esta localidad onubense, por, entre otras cosas, "saber entender y defender el producto". La entrega del galardón se ha realizado en el marco de las I Jornadas sobre la Elaboración, Promoción y Difusión del Ibérico de Jabugo y del I Encuentro Empresarial del Jamón de Jabugo, que se han inaugurado en la localidad serrana. Asimismo, tuvo lugar la constitución del Comité de…

La Guardia Civil ha localizado en Castillo (Arnuero) un matadero ovino irregular en el que se estaba sacrificando y despiezando a seis ovejas con el incumplimiento de la actual normativa sanitaria y ganadera.

El Instituto Armado ha indicado hoy, en una nota de prensa, que al pasar por las cercanías de una finca con estabulación, los agentes observaron a dos hombres, procedentes de Nigeria, que mataban y despiezaban a estos animales sin cumplir el reglamento estipulado para…

La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos de Castilla-La Mancha (UPA) denunció ayer la «grave» situación que está viviendo la ganadería de ovino y caprino y exigió al Gobierno de Castilla-La Mancha que se tomen medidas para paliar la «grave» crisis. En nota de prensa, y tras alertar de que el sector quedaría como el «gran damnificado» con la futura reforma de la PAC y el nuevo sistema de reparto de ayudas, UPA pidió que el sector de la ganadería, tenga ubicación dentro de la nueva…

La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (INTEROVIC) ha acorado iniciar acciones legales contra los operadores que no cumplen lo establecido por la Orden reguladora de la extensión de norma del Ovino y Caprino. Dicha Orden, AAA/1934/2012, del MAGRAMA, establece, entre otras cuestiones, la obligatoriedad por parte de los mataderos de colaborar con INTEROVIC en el proceso de recaudación de la aportación económica del resto de los operadores en la aplicación de la…

La ALIANZA UPA-COAG de Ávila, junto a los máximos responsables regionales de la organización, han mantenido en León una reunión con el Procurador del Común para exponer la seria problemática que afecta a los ganaderos de la provincia con los continuos ataques de lobos en sus explotaciones. La valoración que realiza esta organización de este encuentro "es altamente satisfactoria, puesto que hemos recibido el apoyo y comprensión de este organismo hasta el punto de que se admite a trámite las…

Hola a tod@s!!!

Volvemos otra vez con FORMACION... consultad estos cursos. Son para toda España y latinoamerica, esperamos que os sean interesantes,

Master Medio Ambiente, Calidad y Prevencion de Riesgos Laborales…

La cecina se elabora desde tiempos inmemoriales mediante el curado de los cuartos traseros de carne de vacuno. Hay otras cecinas –de chivo, de caballo, de liebre–, pero la incluida en la Indicación Geográfica Protegida Cecina de León, exclusiva de esta provincia, siempre se hace con despieces de carne de vaca.

Para conocer y probar la cecina nos trasladamos hasta El Bierzo. Sobre el mismo Camino de Santiago, en Molina-seca, encontramos alguna de las empresas que se dedican a la…

La Alianza UPA-COAG de Castilla y León ha calificado hoy de "nuevo desprecio" por parte del Gobierno la exclusión del vacuno de carne de la rebaja fiscal propuesta por el Ministerio de Hacienda, para paliar los efectos de la sequía del año pasado.

"Este fue uno de los sectores más afectados por la subida de costes de producción, debido a la extrema sequía que afectó a nuestra Comunidad, que provocó la ruina a muchos ganaderos", han advertido estas organizaciones en un…