Una delegación de la Administración Nacional de Certificación y Acreditación (CNCA por sus siglas en inglés) de la República Popular China visitó establecimientos pesqueros y avícolas de la Argentina habilitados por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), que exportan sus productos al país asiático.

Durante la visita, que se extendió del 17 al 25 de abril, la delegación visitó, acompañada por profesionales del Senasa, establecimientos terrestres y…

Los precios de la carne de res en los mercados internacionales siguen incrementándose, por lo que acceder a nuevos mercados para colocar los excedentes de este producto que se produce en el mercado local es una tarea constante tanto para los procesadores como para los ganaderos, por lo que ambos sectores miran con buenos ojos el acuerdo que permitirá a Singapur iniciar el proceso de inspección y aprobación de plantas agropecuarias e industriales con interés de exportar sus productos…

Después de caer en el primer trimestre de 2013, los precios de la carne de cordero en los Estados Unidos deben continuar con su tendencia a la baja hasta mediados del año y probablemente no va a mejorar hasta el final del año, con la oferta y demanda relativamente bien equilibrado.

De acuerdo con un informe del Departamento de Agricultura (USDA), la producción de carne de cordero de los Estados Unidos se mantuvo relativamente estable en el primer trimestre de un año antes en…

COAG Cree que será difícil ‘colocar’ las 100.000 toneladas que se exportaban.

La prohibición parcial de las autoridades de la Unión Aduanera de Rusia, Bielorrusia y Kazajistán de importar porcino y otros productos desde España -efectiva desde el pasado jueves- elevará los stocks en España y trastocará todo el comercio internacional y, previsiblemente, los precios, según COAG. El responsable del sector porcino de COAG, Jaume Bernís, ha recordado que Rusia es el primer cliente de España en…

De acuerdo a estadística del INEGI Durango no se ubica en los primeros lugares como productor de carne en canal.

Aun cuando de manera constante se habla de que las dos principales actividades que se desarrollan en la entidad son la agricultura y la ganadería, de acuerdo a datos del Instituto Nacional de Geografía y Estadística (INEGI), Durango no se ubica en los principales lugares como productores de carne en canal.

De acuerdo a un estudio realizado y que denomina "Estadística…

Sábado en la noche. Casa despejada. Los hijos adolescentes se fueron de rumba con los amigos. Para Víctor y Ángela es noche de sexo. Él, con 55 años de edad, pide ayuda a la infalible pastillita azul, mientras Ángela le aguarda impaciente en la cama. ¿Su secreto? Ella pasó la semana a merced de la ingesta de sardinas y ostras, aceite de pescado en cápsulas y una taza de chocolate negro. Después nos cuentan cómo les fue.

De acuerdo con Marrena Lindberg, inventora de la denominada…

La viceconsejera de Desarrollo Rural, María Jesús Pascual, anunció que la Junta de Castilla y León recurrirá la decisión del Juzgado Contencioso-Administrativo número dos de Valladolid, de suspender cautelarmente la comercialización de lechazo de la IGP con la denominación Tierra de Sabor a título principal.

La responsable del Ejecutivo de declaró que se trata de una decisión «respetable» , aunque indicó que «le parece triste» que este hecho perjudique al sector ovino de la región. En…

Poder, se puede; otra cosa es que sea recomendable. Llevamos toda la vida escuchando que no se debe congelar dos veces un mismo producto, pero… ¿Cuál es el motivo? ¿Puede tener consecuencias para nuestra salud?



Hay varias razones para evitar congelar un alimento que ya ha sido descongelado: pierde sus propiedades nutritivas, su sabor, su textura y, lo más importante, deja de ser seguro. A continuación te explico las razones por las que ocurre:

1. Pierde sus propiedades…

Entre el 2 y el 3 por ciento de los bebés desarrolla alergia a la leche de vaca en sus primeros meses de vida. Explicó que la APLV (proteína de esa leche) puede producir "una variada gama de síntomas de diversa intensidad", que pueden ser "inmediatos o retardados". Reacciones en la piel y problemas gastrointestinales son los más comunes.

Entre el 2 y el 3 por ciento de los bebés desarrolla alergia a la leche de vaca en sus primeros meses de vida, informó la Asociación de…

En Hidalgo durante 2012, el precio de la carne de bovino (en canal) incrementó 15.3 por ciento para fijar un precio de más de 110 pesos por kilogramo. En este año el valor comercial de este tipo de producto equivale a 38 mil 104 pesos por tonelada.

El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), dio a conocer las estadísticas de sacrificio de ganado en rastros municipales por entidad federativa, en donde indica que el año pasado la producción de carne en canal disminuyó 4.3…

Hubo mayor producción de mango, arroz, caña de azúcar, papa, tomate, espárrago. También se incrementó saca de ave, ganado porcino y bovino, se recuperó producción de huevo de gallina.

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La producción agropecuaria creció 6,6 por ciento en el primer trimestre de este año, respecto a similar periodo del 2012, informó el Ministerio de Agricultura (Minag).

Según la Oficina de…

En los últimos tres años el estado registró un aumento en la exportación de carne de caballo a países asiáticos.

“En Guanajuato no es un producto fuerte, pero sí es un producto que se consume en el mundo”, dijo Alejandro Velasco, director general de Cofoce.

Con respecto al 2010, en 2012 la exportación aumentó 118%. Y durante el primer bimestre de 2013 se exportaron 66 toneladas a China, que es el principal destino, pero también se ha enviado a Vietnam, Hong Kong y…

La próxima edición de Alimentaria tendrá lugar del 31 de marzo al 3 de abril en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, una semana después de lo inicialmente previsto para no coincidir con la celebración del Prowein de Dusseldorf, directo competidor de Intervin, uno de los salones más importantes que integran Alimentaria.

La decisión de posponer las fechas de Alimentaria 2014, que según lo programado debía celebrarse del 24 al 27 de marzo, se ha tomado para facilitar la presencia…

UN AÑO MÁS, Y YA VAMOS POR LA XIII EDICIÓN, GDR LITORAL DE LA JANDA Y AYUNTAMIENTO DE VEJER DE LA FRONTERA ORGANIZARON LA YA TRADICIONAL JORNADA TÉCNICA GANADERA. ESTE AÑO BAJO EL TÍTULO “TENDENCIAS DE CONSUMO EN LA CARNE DE VACUNO” LOS TEMAS TRATADOS HAN GIRADO EN TORNO AL USO POR PARTE DEL CANAL HORECA DE LA CARNE DE VACUNO EN SUS CARTAS Y MENÚS, ESPECIALMENTE EN LA PROVINCIA DE CÁDIZ; A LA INCIDENCIA DE UN ADECUADO MANEJO DEL GANADO EN LAS CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS DE LA CARNE DE…

La Dirección de Bromatología e Higiene dependiente de la Secretaría de Gobierno del Municipio de Río Grande, realizó distintos procedimientos en locales de elaboración y venta de comidas en el marco del trabajo habitual de control que se lleva adelante en atención al cuidado de la salud de la población.

Este martes realizó un importante operativo en un local comercial situado en Thorne al 500 donde se constató falta de higiene y se procedió a impedir la elaboración de…

El acuerdo fue suscrito este martes por el director de Protección y Sanidad Agropecuaria del Ministerio Agropecuario Forestal (Magfor), Manuel Gutiérrez, y el titular de la Asociación Nacional de Avicultores y Productores de Alimentos (Anapa), Alfredo Vélez.

"Estamos firmando un convenio de cooperación para el aseguramiento del programa sanitario y el fortalecimiento de la vigilancia avícola", explicó a los periodistas el funcionario.

Con este convenio, el Magfor…

En el mediano y largo plazo, la ganadería argentina seguirá sumando desafíos, y en la agenda de los ganaderos se perfilan variables como el cuidado ambiental, el bienestar animal y la trazabilidad de las huellas de carbono y agua. Ante este escenario, con esas nuevas exigencias que vendrán, los productores siguen buscando incorporar tecnología y conocimientos.

Estas cuestiones fueron analizadas en el marco de un seminario organizado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna…

Luis Enrique Villaseñor Gutiérrez, presidente de la asociación Charolais Charbray Hero Book de México, informó que 60 por ciento del territorio nacional cuenta con la topografía idónea para enfocarse a la ganadería.

Consideró que esta es una excelente oportunidad para desarrollar el sector con más intensidad y satisfacer las necesidades de carne de los mexicanos.

Informó que en la actualidad nuestro país exporta 1 millón 200 mil becerros hacia…