Torrelavega celebrará el 40 aniversario del Mercado Nacional de Ganados con una feria agroalimentaria de 4.000 metros cuadrados durante los días 29 y 30 de junio, sábado y domingo, y un reconocimiento a los ganaderos y a los impulsores de esta instalación que fue pionera en España y en Europa cuando se inauguró el 27 de junio de 1973.

Durante el acto institucional se procederá al descubrimiento de una placa conmemorativa del 40 aniversario que será colocada en el vestíbulo de…

Estudio reveló presencia de Campylobacter en el 78% de los hígados de vacunos comercializados en retail mientras que para cerdos el resultado fue de 2%. Además, plantea preocupación por el nivel de resistencia a los antimicrobianos.

El estudio se publicó en la revista International Journal of Environmental Research and Public Health, donde se determinó la prevalencia de Campylobacter jejuni y Campylobacter coli en hígados de vacuno y carne de cerdo comercializada a nivel de…

El consumo por persona de 65 kilos de carne bovina, 38 de pollo y 12 de cerdo anuales en el país es el más alto del planeta. La caída de las preferencias por la carne aviar fue compensada por el mayor consumo de cortes vacunos.

En los cinco primeros meses del año, la faena de ganado vacuno se ha incrementado 12 por ciento con respecto a igual período del año pasado, y 18 por ciento en relación con enero-mayo del 2011.

La escasez se ha terminado; si a la matanza…

Los procesos de intensificación en la producción de leche y carne, y planteos mixtos (granos y ganadería) en el norte cordobés estuvieron entre los contenidos técnicos de la Séptima Jornada de Estudiantes de Agronomía que se realizó en el campo escuela de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Córdoba.

Pablo Lozano, gerente de la Compañía Anglo Córdoba de Tierras, expuso sobre el proyecto agrícola-ganadero que alcanzó excelentes resultados económicos en el…

El rápido aumento del número de medusas en el Mediterráneo y el Mar Negro puede ser una de las causas del descenso en las poblaciones de peces observado en estos ecosistemas marinos, afirma la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Entre las soluciones que propone el organismo, se incluye hacer uso de esta especie gelatinosa como fuente de alimento. Tras recomendar la incorporación de insectos a la alimentación , ahora se decanta por las…

El Paisaje Cultural del Valle Salado de Añana (Álava) ha recibido este jueves en Japón los elogios de los ponentes y asistentes al IV Foro Internacional de Sistemas Ingeniosos de Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAMGIAHS), promovido por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO.

Tras la presentación realizada por el presidente de la Fundación Valle Salado de Añana, Javier de Andrés, al comienzo de la sesión plenaria de este congreso…

Los Premios Ecovino (www.premiosecovino.com), convocados por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de La Rioja a través de La Rioja Capital, en colaboración con el Consejo de la Producción Agraria Ecológica y la Asociación Cultura Permanente, han recibido un total de 77 muestras pertenecientes a 38 bodegas de toda España, lo que supone un incremento de…

Con motivo del Día Mundial del Celíaco que se celebró el 28 de mayo bajo el lema "Todos somos uno, uno somos todos", la FACE quiere hacer partícipe a la sociedad en la necesidad de la "unión social" para eliminar las limitaciones del colectivo y mejorar su situación, según ha informado en una nota de prensa.

Reivindica por ello la mejora en el diagnóstico, mayor participación de la Administración en normativas alimentarias o más concienciación de las empresas para trabajar en favor…

Fundir la sofisticación de la alta cocina en la simplicidad de un bocadillo es posible gracias a las nuevas recetas del chef del Hotel Ritz de París, Michel Roth, con dos estrellas Michelín, en las que el pan se convierte en el aliado para encontrar el equilibrio entre diseño y practicidad.…

En los montes valencianos se podrían explotar, mediante una gestión forestal respetuosa con el medio y sostenible, siete veces más madera de lo que se extrae ahora (59.938 m3/año por las 436.705 m3/año potenciales) y más de 142.600 t/año de biomasa forestal susceptible de ser aprovechada para energía. Ése es uno de los datos más ilustrativos contenidos en el documento de trabajo del Plan de Acción Territorial Forestal de la Comunitat Valenciana (Patfor), que fue aprobado el 3 de mayo y que…

Un análisis realizado por turismodevino.com compara las propuestas de enoturismo en exclusivos hoteles en bodega en los tres países. Las conclusiones no dejan lugar a la duda: hacer enoturismo de lujo es bastante más barato en España. Si bien el hotel más caro de toda la muestra analizada es el Hotel Marqués de Riscal situado en Elciego, Álava, el análisis pone de relieve que España resulta un país bastante más económico a la hora de realizar enoturismo de lujo. La diferencia de precio por…

El delegado de Turismo, Cultura y Fiestas del Ayuntamiento de Jerez (Cádiz), Antonio Real, acompañado por el gerente del Grupo Romero Caballero, Luis Romero, el presidente de Horeca, Antonio De María y el empresario, Genaro Galán, ha estado en la presentación del Ginfest Cádiz 2013, la primera feria de exposición de marcas Premium relacionadas con el sector de la Ginebra, que tendrá lugar del 14 al 16 de junio en la Escuela de Hostelería. Real ha felicitado a la organización, “por poner en…

Desmienten las previsiones francesas de un verano muy frío en España y Europa occidental

Las circulaciones atmosféricas predominantes decidirán el tiempo este verano y aunque ahora hay una sucesión de masas frías procedentes del Atlántico que podrían influir en un verano más fresco las predicciones señalan que la estación será normal en temperaturas y lluvias. No se espera "ninguna anomalía significativa" para este verano, ha declarado a EFEVerde el meteorólogo…

Campofrío ha vuelto a cotizar este jueves día 30 con un alza del 8,15% después de que la Comisión Nacional del Mercado de Valores levantara la suspensión que pesaba…

El 80% de los consumidores dice tener en cuenta la sostenibilidad en sus compras, pero a la hora de la verdad adquieren lo más barato, según el estudio "El dilema del consumidor", presentado este jueves día 30. Esta incoherencia o "Green Gap" refleja lo que se declara como ciudadano y lo que se hace como consumidor, ha explicado en el acto de presentación del informe la directora gerente de la Fundación Entorno-BCSD-España, Cristina García-Orcoyen. "El dilema del consumidor", encargado por…

El sector de mataderos de aves y conejos de la Comunitat Valenciana ha propuesto convocar una huelga los días 12, 13 y 14 de junio en defensa del convenio colectivo. Los representantes de los trabajadores del sector consideran que la patronal mantiene en la negociación del convenio una postura "intransigente y radical", y por ello han propuesto a la comisión negociadora estatal la convocatoria de una huelga en toda España, ha informado UGT en un comunicado. Según este sindicato, la patronal…

Las carnes de pollo y cerdo han mantenido la estabilidad en sus precios, frente al de la carne de res que ha permanecido en constantes alzas, reportaron comerciantes y consumidores en el mercado Oriental.

En un recorrido de los medios del Poder de las Familias y Comunidades por el sector de carnes en el mercado Oriental, se pudo constatar que las familias nicaragüenses aprovechan los precios estables del pollo y el cerdo para preparar sus alimentos.

Según un sondeo de…