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ainia centro tecnológico y la Fundación Aqualogy han mantenido una reunión de trabajo para avanzar en el acuerdo marco suscrito el pasado mes de octubre en la sede de Aqualogy en Madrid, entre Sebastián Subirats, Director de ainia y Arsenio Olmo, Vicepresidente de la Fundación Aqualogy.

Este acuerdo, que nace para impulsar la investigación científica y técnica en la gestión del ciclo integral del agua, con el fin de potenciar la sostenibilidad del recurso en los sectores…

La Federación Madrileña de Detallistas de la Carne ha impartido el módulo de Corte de Jamón, dentro del curso de Camareros organizado por Cruz Roja en sus instalaciones. 15 jóvenes desempleados de la Comunidad de Madrid han recibido durante dos días y de la mano del ganador de la Primera Edición del Concurso de Charcutero 2013, Carlos Barriga, el curso, cuyo objetivo es la inserción laboral con un alto nivel de formación.

Al final del curso los alumnos recibieron un diploma…

El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, ha hecho un llamamiento para “trabajar y aunar esfuerzos para desarrollar las actuaciones previstas en la Estrategia “Más Alimento, menos desperdicio”, que ha puesto en marcha el Departamento en el marco de sus políticas de sostenibilidad”.

Ha sido durante la reunión constitutiva de la Comisión de seguimiento de la Estrategia que, convocada por el…

Bastante buena la feria celebrada en el Mercado de Ganados de Torrelavega gracias a que la oferta puesta a la venta en la tarde de ayer y hoy ha ascendido a 2.361 reses, ligeramente superior a la semana pasada, y a que la mayor parte de los animales han sido de cierta calidad.

En este sentido, la calidad ha sido el factor más determinante para que los animales cambiasen de manos, en especial en el sector lácteo que ha estado muy activo durante toda la jornada, aunque las cotizaciones…

Representantes de la Unión de Pequeños Agricultores se reunieron ayer con el director general de Sanidad de Producción Agraria (dependiente del Ministerio de Agricultura) Valentín Almansa. Los miembros sindicales, entre los que se encontraba el lalinense Román Santalla, urgen a Agricultura la puesta en marcha de iniciativas para la exportación, dado que el consumo interior ha caído por la recesión económica y la pérdida de población. Santalla insta a abrir mercados con China y Méjico (que…

El número de ganaderías dedicadas a la cría del 'porco celta' en Galicia supera ya las 350, y desde el año 2009 el censo de animales reproductores creció en un 9%.

Así lo destacó hoy la conselleira do Medio Rural e do Mar, Rosa Quintana, en la presentación del "Manual do porco celta", editado por la Fundación Centro Tecnolóxico da Carne, que depende de este departamento del Gobierno gallego.

Esta obra incorpora abundante información sobre diferentes aspectos relacionados con…

Córdoba es la provincia andaluza con mayor censo de ovino, con unas 3.000 explotaciones y más de 625.000 cabezas, según informó ayer el delegado de Agricultura, Francisco Zurera, durante la presentación del día del Cordero que se celebrará en Conquista el próximo sábado. Las explotaciones, continuó, están fundamentalmente localizadas en las comarcadas de Los Pedroches y del Valle del Alto Guadiato, y es "un sector de gran importancia en la economía de la provincia que "ha de apostar por la…

El Plan Estratégico de I+D Agroalimentario apostará por un modelo de producción sostenible y saludable que impulse la competitividad del sector riojano.

El consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Iñigo Nagore, y la directora de Investigación y Desarrollo Rural, María Martín, han presentado hoy al director del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), Manuel Laínez, el documento del futuro Plan.

En este documento se está trabajando…

La Corporación Alimentaria Peñasanta (Capsa), que integra las marcas Central Lechera Asturiana, ATO, Larsa e Innova Food Ingredients), ha puesto en marcha su nueva web corporativa, www.capsafood.com, que nace "con el objetivo de cumplir las necesidades y exigencias de la compañía láctea en su ambicioso plan de salir al mercado internacional".

Así lo ha señalado la compañía a través de una nota de prensa a la que ha tenido acceso Europa Press. De…

El director general de Innovación, Industria y Comercio, Julio Herreros, ha presentado esta mañana, junto a la directora general de Investigación y Desarrollo Rural, María Martín, y el gerente del Centro Tecnológico de la Industria Cárnica (CTIC) y del Centro de Innovación y Tecnología Alimentaria (CITA), Clemente Bea, las jornadas 'Alimenta tu innovación', organizadas por la Agrupación Empresarial Innovadora de la Industria Alimentaria del Valle del Ebro (Cluster Food+i) en colaboración con…

El Gobierno regional ha sancionado a dos grandes superficies de Cantabria por venta con pérdida al público de varias marcas de leche fuera de los supuestos que recoge la Ley de Comercio de Cantabria.

En el primero de los casos, la actuación de la administración se ha resuelto con una sanción total de 12.000 euros, correspondiente a la cantidad de 3.000 euros…

Este jueves 18 se llevará a cabo en esta capital un nuevo seminario del Instituto de la Carne Vacuna Argentina - IPCVA- con entrada gratuita pero cupos limitados en los "Salones del Puerto", ubicados en el Dique 2 del puerto local.

El encuentro incluirá disertaciones técnicas sobre temas específicos de la región, además de perspectivas del mercado mundial de carnes, la evolución del consumo y la visión de la industria frigorífica. mercado mundial de carnes, la evolución del…

La ganadería está atravesando una situación crítica a nivel provincial por la falta de agua y pastura que no permitió hacer reservas para entrar en el invierno. Ante esto el sector pide medidas de ayuda al gobierno, como la eliminación por un plazo determinado de los impuestos de salida de la provincia de la hacienda.

Así lo expresó el Carlos Kuzmak, presidente de la Sociedad Rural de Villa Angela y vicepresidente primero de la Fechasoru. “La situación de la ganadería en este…

Tres empresarios oscenses se han asociado para crear www.frescoshuesca.com, el primer mercado de abastos virtual, donde el consumidor podrá comprar online como si estuviera en una pescadería, frutería, verdulería o carnicería física. Los clientes tienen dos opciones para recibir su pedido en 24 horas: ir a la tienda a recogerlo o escoger entre los dos horarios que hay (a mediodía o por la noche) para recibirlo en casa. Las compras se pagan por…