El blog de AGRO 2.0 EVENTOS (12,009)

.Existe mucha literatura en la que se comprueba la efectividad del diformato potásico para modular la microbiota intestinal y mejorar los índices productivos del porcino, pero bastante menos acerca del formato potásico, otra sal que se puede utilizar para suplementar el alimento de los cerdos.

La inclusión en la dieta porcina de sales de ácidos orgánicos ayuda a modular la microbiota intestinal y mejorar la producción de los cerdos. No existen muchas publicaciones evaluando el efecto del…

Avances en las estrategias nutricionales.

Uno de los objetivos principales en la industria animal es reducir costes en las dietas y conseguir mayores beneficios en las ventas. Investigadores de la Universidad de Illinois han estudiado cómo algunos componentes de la dieta pueden afectar a la salud intestinal y a la resistencia a enfermedades en pollos.

Los nutricionistas de porcino y avicultura trabajan constantemente en la inclusión de ingredientes alternativos en la dieta,…

Expertos de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria elaboran un estudio sobre la presencia de contaminantes organoclorados en quesos

Un estudio realizado por expertos de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC) ha analizado la presencia de contaminantes organoclorados en quesos. Los expertos concluyen que “la ingesta diaria estimada de Compuestos Orgánicos Persistentes (COPs) entre la población canaria es inferior a la ingesta diaria tolerable (IDT)”, aunque se han…

Aunque desde el organismo chileno aseguraron que la medida había sido tomada de forma voluntaria, un documento enviado por las autoridades europeas reveló las importantes fallas en el proceso de certificación del producto que fueron detectadas en las auditorías Así, la UE planteó esta medida como una solución alternativa a Chile, el cual tendrá que someterse a una nueva inspección.

El pasado martes 26 de marzo, el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) publicó en su sitio web una…

El ganado bovino no puede salir ni entrar de Colmenar Viejo desde hace unos días. Las autoridades han decretado la medida tras detectar en 13 explotaciones ejemplares con tuberculosis. El objetivo es evitar que la enfermedad se propague y haya un contagio masivo.

La Consejería de Medioambiente ha ordenado aislar al ganado bovino que se encuentra afectado por este brote de tuberculosis en Colmenar Viejo. Entre otras cosas, se ha limitado los movimientos de ese ganado, incluso dentro…

A tan sólo 45 días de operación de la estación Cuarentenaria, que se localiza en el puente Internacional Colombia en Nuevo León, se logró la exportación de nueve mil cabezas de ganado bovino de México a Estados Unidos. Esta infraestructura fronteriza permite reducir las mermas por estrés en el transporte y manejo de ganado entre 12 y 15%, además de disminuir el tiempo de espera en más de 50 por ciento.

En un comunicado, la Secretaría (Ministerio) de Secretaría de Agricultura,…

La detección de la enfermedad de Johne, la cual es costosa e infecciosa, en el ganado bovino ahora es más fácil, gracias a los estudios por científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS).

La enfermedad de Johne, también conocida como la paratuberculosis (PTBC), le cuesta al sector lechero de EE.UU. más de 220 millones de dólares cada año. Esta enfermedad también afecta al ganado ovino, las cabras, los ciervos y otros animales, y causa diarrea, una reducción en el consumo…

El mercado chino está emergiendo con gran potencial para el comercio internacional carnes. De de acuerdo con el analista de mercado de ganado en los Estados Unidos, Don Close, China tiene 1.3 millones de habitantes. No es sólo el crecimiento rápido de la población en China, pero también su rápido crecimiento en los ingresos.

El analista de mercado de Australia Carne y Ganadería (MLA), Peter Barnard, utiliza el ejemplo de la ciudad de Chongqing, con 30 millones de personas en…

La marca de garantía Tenerife Rural avala a un total de 192 productos tradicionales como la miel de Tenerife, el queso de granja, la carne fresca de conejo y el gofio tradicional. Este sello de calidad contribuye a impulsar el reconocimiento de los productos en el mercado canario y ofrece al consumidor una mayor información sobre el origen y las particularidades de estos alimentos, según ha indicado en un comunicado el consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de Tenerife, José…

Según la AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) la trazabilidad viene, definida en el Reglamento 178/2002 como la posibilidad de encontrar y seguir el rastro, a través de todas las etapas de producción, transformación y distribución, de un alimento, un pienso o un ingrediente. Para que lo entendamos, la trazabilidad es una herramienta que nos permite controlar desde el origen y en todos los pasos de la cadena alimenticia, a qué procedimientos y a cargo de quién ha…

La consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, ha publicado en el Boletín Oficial de la Junta (BOJA) número 59 de 26 de marzo de 2013 la convocatoria de este año de las ayudas dirigidas a fomentar la implantación de sistemas de gestión de la calidad y a mejorar la trazabilidad en industrias agroalimentarias, factores claves de la competitividad empresarial.

Su principal objetivo es lograr la modernización de las empresas del sector…

La empresa farmacéutica Esteve y la alimentaria Grupo Leche Pascual se han unido para crear la marca DiaBalance, que ofrecerá productos y servicios creados exclusivamente para las personas diabéticas. Según han informado las dos empresas, además de ofrecer información y consejos a las personas con diabetes a través de su web, DiaBalance comercializará dos grandes líneas de productos en oficinas de farmacia y en supermercados y grandes superficies.

Según el director gerente de…

La I.G.P. Cecina de León se ha convertido en el primer producto cárnico español que desvelará a sus clientes el tiempo exacto de curación de sus piezas. Con este avance en el proceso de certificación de sus productos, el Consejo Regulador de la I.G.P. Cecina de León pretende garantizar al consumidor que se cumplen los plazos mínimos de curación de las piezas: más de 12 meses en el caso de la Cecina Reserva y más de 7 meses para la cecina normal.

José Luis Nieto, presidente del…

La Asociación Empresarial Española de la Industria de la Sanidad y Nutrición Animal (Veterindustria) ha anunciado que ya está disponible la nueva edición de la Guía de Productos Zoosanitarios, en la que han participado 31 Laboratorios e incluye 1.900 referencias. En un comunicado, fuentes de la patronal de las firmas de productos veterinarios han apuntado que de esos casi 2.000 productos, 1.241 son para animales de producción y los 700 restantes para animales de compañía. De los productos…

Investigadores y estudiantes de la Universidad Austral de Chile han participado en un taller en el que se ha analizado el futuro a 10 años de la producción de carne de vacuno en este país sudamericano. En el evento participó la Sociedad Chilena de Producción Animal (Sochipa).

La presidenta de este organismo, Claudia Barhciesi, manifestó la relevancia de este tipo de eventos para discutir temas actuales para la ganadería y la zona austral del país. Añadió también la importancia…

Zurco, Maguisa, Grupo Agl y Pedrin son las cuatro empresas que conforman el proyecto Iberwaste, centrado en la eliminación y valorización de residuos dentro de la industria ibérica. Cuenta con una duración estimada en 36 meses, un presupuesto de 1,86 millones de euros, y su objetivo es demostrar la viabilidad técnica y económica de un innovador sistema de eliminación y valorización de los residuos de una manera respetuosa con el medio ambiente, transformándolos en inputs para la…

El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural estableció un incremento del 1,2 % al precio del litro de leche cruda.



La medida, de inmediata aplicación, mejora el ingreso de más de 300 mil familias productoras y no supone aumento alguno del precio a los consumidores.

El ajuste fue adoptado en desarrollo del esquema que determina el valor base que se le debe pagar al ganadero de acuerdo con los lineamientos trazados por el Consejo Nacional Lácteo.

El Ministerio de…

La Fundación del Jamón Serrano Español ha finalizado la primera fase de su plan de promoción internacional para 2013 tras haber finalizado las actividades que ha desarrollado en Alemania, Dinamarca y Japón.

En el caso de Alemania, La Fundación realizó diversas presentaciones y actividades promocionales en Münich y Berlín con cursos de formación en la Escuela de Hostelería de Münich y un concurso de tapas con jamón serrano con alumnos de dicha escuela. También ha desarrollado…

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) prepara un plan de acción que deberá remitir antes del día 11 de abril a las autoridades de Rusia para adecuarse a sus normas, tras el reciente veto acordado por este país para las importaciones de carne española y holandesa. Así lo ha apuntado el ministro del ramo, Miguel Arias Cañete a preguntas de los periodistas, tras presentar en rueda de prensa una estrategia nacional contra el despilfarro alimentario. El ministro ha…

El porcino ibérico vio como su precio repetía después de meses al alza, en una decisión polémica del presidente de la mesa, que no gustó nada a los ganaderos.



El sector del ibérico se ha frenado... y con mucha polémica. Así lo ha decidido el presidente de la mesa de porcino, Eloy García, quien, después de escuchar la petición de bajada de los industriales y de subida de los ganaderos ha optado por no 'tocar' el valor de los cochinos de pienso después de muchas semanas alcistas.…