La característica sobresaliente de marzo en el mercado de hacienda vacuna fue que los precios que se pagaron en Liniers quedaron por debajo de los de igual mes del año pasado. El más tradicional de los indicadores, como es la cotización del novillo, fue de $ 9,27. Este precio representó una baja del 4,1 por ciento respecto a los $ 9,66 de febrero, y del 3,2 por ciento con relación a marzo de 2012, cuando cotizó a $ 9,58.

El otro indicador, el promedio de novillos livianos,…

El 18 de Abril, en la ciudad de Santa Fe, y bajo el lema “Ganadería y Compromiso, diagnóstico y propuestas para el crecimiento sostenido de la cadena de la carne vacuna” el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) realizará un nuevo encuentro en el que se brindarán nuevas herramientas para mejorar la competitividad de los sistemas productivos en dicha región.

A su vez, será una buena oportunidad para difundir el trabajo que el IPCVA viene desarrollando en cuanto a…

Con un inicio de la zafra 2013 a pleno, el remate número 50 de Rosgan, el Mercado Ganadero de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), “llega con una muy buena producción tanto en cantidad como en calidad luego de haber sido preparada durante tanto tiempo por los criadores en sus establecimientos”, aseguran en Rosario. En este marco, Rosgan pondrá a la venta a partir de mañana y hasta el viernes 25.258 cabezas siempre por la pantalla de Canal Rural.

El director ejecutivo del…

El número de diagnósticos de alergia a alimentos se ha duplicado en España en poco más de una década, pero además también ha aumentado de manera considerable la gravedad de los casos, que podrían afectar a 1,3 millones de españoles. Estos son algunos de los datos que la Asociación Española de Alérgicos a Alimentos y Látex (Aepnaa) quiere subrayar con motivo de la celebración de la Semana Mundial de la Alergia, que arranca el martes y en la que se alerta sobre la situación y el impacto que…

La ALIANZA UPA-COAG recuerda que un año después de la petición expresa y por escrito realizada a Antonio María Sáez Aguado (consejero de Sanidad), a D. Juan José Mateo Otero (consejero de Educación) y a Dª Milagros Marcos Ortega (consejera de Familia) para que se consuma Leche Tierra de Sabor en todos los centros públicos dependientes de dichas consejerías, "aún hoy sigue sin atenderse esta reclamación". Por ese motivo, según señala en una nota, "nuestra organización sigue denunciando que en…

La Organización Mundial de la Salud (OMS) apuntó la posibilidad de que la nueva cepa del virus de la gripe aviar H7N9 detectada en China se transmita "de manera muy limitada" entre miembros de las mismas familias. "Las personas cercanas a los casos positivos han sido examinadas extensamente y hasta ahora ninguna de ellas ha dado positivo. No hay evidencia de una transmisión sostenida entre humanos", manifestó en conferencia de prensa el portavoz de la OMS, Gregory Hartl. No obstante, el…

La consejera de Agroganadería y Medio Rural, María Jesús Álvarez, ha reconocido "preocupación", si bien ha pedido que no se realicen "juicios precipitados", sobre los positivos de tuberculosis bovina en la vigente campaña sanitaria ganadera, cuyos casos van un "poco por encima" de la anterior. En su comparecencia en la Comisión de Agroganadería de la Junta General del Principado, ha explicado que su departamento dispone de "algunos datos" sobre los tres primeros meses de campaña de…

Los productores de huevo han "ganado reputación" y "competitividad" con la aplicación de las normas de la Unión Europea (UE) para mejorar el bienestar de las gallinas ponedoras, que exigió a los avicultores la instalación de jaulas especiales con mayores comodidades para los animales. La directora de la Organización Española Interprofesional del Huevo y sus Productos (Inprovo), María del Mar Fernández, ha destacado en una conferencia las mejoras conseguidas por el sector, gracias al…

Carmelo Bosque y

09-04-2013 Cooperativas Agro-alimentarias

Su sabor diferencial, su condición de “cordero más saludable” y su atrevida versatilidad serán puestos de manifiesto en el espacio “Ternasquería, Gastrobocados del Ternasco de Aragón” que, con motivo del XXVII Salón del Gourmet de Madrid, instalarán el reconocido chef altoaragonés y el grupo cooperativo principal productor del cordero con marchamo de calidad más vendido de España.

Concretamente, Raimundo del Cacho y…

La Confederación de Porcicultores Mexicanos pidió al Congreso establecer esquemas normativos que permitan la competencia equitativa con las importaciones de carne de cerdo, que en 2012 rebasaron las 850 mil toneladas, con un costo de mil 250 millones de dólares.

En entrevista, el presidente de la confederación, José Luis Caram, dijo que ello ha originado la crisis de la porcicultura mexicana y el retroceso de la producción nacional, que genera un millón 200 mil toneladas de carne…

También conocido como gen “halotano”, el RYR1 es una mutación puntual en la cadena de ADN de los cerdos que causa el Síndrome de Estrés Porcino (SEP) y que en situaciones traumáticas, durante el manejo de los animales o previas a la faena, puede desencadenar la muerte del animal y la generación de carnes PSE (carne pálida, blanda, con mayor acidez y exudativa).

En su trabajo de investigación, Sebastián Marini, del INTA Marcos Juárez, analizó cerdos híbridos procedentes de diferentes…

Este año la Expo Ganadera presentará 15 exposiciones en tres etapas, en el marco de la Feria Nacional de San Marcos 2013, y los expositores se encuentran listos para participar con lo mejor del ganado de las diferentes especies y razas de Aguascalientes, la región y el país, informó al Gobernador del Estado, Carlos Lozano de la Torre, el Secretario de Desarrollo Rural y Agroempresarial (SEDRAE), Jorge Armando Narváez Narváez.

El funcionario estatal destacó que la Expo Ganadera es toda…

Productores, comercializadores, proveedores e industriales del sector porcícola de la entidad, se reunieron con autoridades estatales y federales, a fin de constituir formalmente el Sistema Producto Porcícola del Estado de Zacatecas.

El Subdelegado Agropecuario y encargado de la Delegación de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) en Zacatecas, Luis Humberto Sánchez Velázquez,dijo que uno de los objetivos de los Sistemas Producto es…

Con el fin de que los ganaderos demuestren y aseguren las condiciones sanitarias del ganado desde su nacimiento hasta su posterior sacrificio, el Instituto Colombiano Agropecuario ICA inicio operación del sistema de identificación de ganado, cuyo objetivo es tener total cobertura en el proceso de identificación de bovinos en el país.

Dentro del sistema, que fue asumido por el Ica a partir del 1 de abril, se eliminaron los costos de servicios como las guías de transporte y el bono de…

Les pagan 10 euros por poner a prueba su paladar. De la opinión de los catadores anónimos dependerá mucho que algunos nuevos productos lleguen o no al mercado. Son el último eslabón del proceso de desarrollo de un nuevo producto.

El consumidor demanda cada vez alimentos más saludables y conservantes naturales. Con la idea sobre la mesa, en el centro de investigación de alimentos de Markina, en Vizcaya, que visitamos, el primer paso es realizar el alimento a pequeña…

La mesa de vacuno de vida en este Lunes de Aguas de Hornazo se ha... ¿actualizado? Al menos eso fue lo que dijo el presidente de la mesa, Eloy García, que hizo caso al sector productor a medias en su petición de subir 0,06 euros los machos de categoría 'Primera', no así el resto. 

ORDEN FYM/187/2013, DE 8 DE MARZO, POR LA QUE SE MODIFICA LA ORDEN MAM/1751/2005, DE 23 DE DICIEMBRE, POR LA QUE SE REGULAN LAS AYUDAS PARA PALIAR LOS DAÑOS PRODUCIDOS EN CASTILLA Y LEÓN POR LOBOS Y PERROS ASILVESTRADOS AL GANADO VACUNO, OVINO, CAPRINO Y EQUINO Y PARA COMPENSAR EL LUCRO CESANTE Y LOS DAÑOS INDIRECTOS ORIGINADOS POR ATAQUES DE LOBO A DICHO GANADO.

La Orden MAM/1751/2005, de 23 de diciembre, establece las bases reguladoras de esta línea de ayudas. En concreto, en…

La Conselleria de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural de la Generalitat ha presentado este lunes una herramienta pionera en Europa para medir anualmente los efectos que las sequías tienen sobre los bosques catalanes, centrada en el seguimiento de cómo se encuentran las diferentes especies de árboles.

La nueva herramienta, bautizada como Decaimiento de los Bosques enCatalunya (DeBosCat), está coordinada por el Centro de Investigación Ecológica y Aplicaciones…

La ganadería Francisco Patiño Barreiro de Vilagarcía de Arousa fue ayer la más premiada en la Feira Cabalar de Pascua celebrada en A Estrada, y en la que compitieron 130 caballos de toda Galicia. Patiño, en Pura Raza Española (PRE) cosechó el primer puesto de potros con Nadal XXI, de yeguas con Iluminada y de caballos con Goloso. También mereció el segundo premio en potras con Lironsilla. También en PRE, en potros, Viñagrande de Vilanova de Arousa logró la plata con Neón CH y Hermanos…