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Embrapa, la empresa de investigación agropecuaria puesta en marcha por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento de Brasil, está diseñando, validando y buscando modelos para la construcción de un matadero móvil.

Se trataría de una infraestructura con capacidad de ser transportada a prácticamente cualquier lugar para realizar el sacrificio de los animales, refrigeración de las canales y un pequeño procesado de las carnes, contando con zona para tratamiento de…

El Ministerio de Agricultura (MINAG) y la Asociación Peruana de Porcicultores (APP) han celebrado el pasado 15 de junio el Día del Chicharrón de Cerdo Peruano, con un festival gastronómico que tuvo lugar en el Parque de la Exposición, y cuyo lanzamiento fue encabezado por el viceministro de Agricultura, Juan Rheineck.

Este recalcó que la carne de cerdo es un producto saludable, inocuo, y de carne apetitosa que la población debe valorar para incrementar su consumo con el fin de…

Google ha puesto en marcha un servicio de búsqueda de las propiedades nutricionales de los alimentos junto a otra serie de herramientas que recomienda a los usuarios para mejorar su alimentación.

A partir de ahora, para conocer las propiedades nutricionales de un alimento, solo habrá que preguntar al famoso buscador por "¿cuántas calorías hay en una rebanada…

La Generalitat de Catalunya informa que desde el día 17 de junio, la zona de de Gimenells (Lleida) afectada por un caso de influencia aviar de baja patogenicidad en una explotación de aves de corral de gallinas reproductoras ha recuperado la normalidad, después de un período de vigilancia en un radio de seguridad de un kilómetro de la granja.

Esta decisión, en el marco de los planes de vigilancia de la sanidad avícola, se ha tomado porque se han aplicado todas las medidas de…

La exportación de carne de caballo en Guanajuato al primer trimestre de este año creció más de 80%, comparado con el mismo periodo del año previo.

Datos de la Coordinadora de Fomento al Comercio Exterior del Estado de Guanajuato (Cofoce) indican que de enero a marzo del 2013 se exportaron 132 toneladas de carne de equino, mientras que en el mismo periodo del 2012 fueron 73 toneladas.

En el primer trimestre del 2011, la carne de caballo que se…

Un equipo de investigadores de la Universidad de Aarhus, encabezado por la doctora Kirstine Lykke Nielsen, ha mostrado los efectos que tiene la alimentación con pan blanco al ganado porcino buscando compararlos con cómo afecta este alimento a los seres humanos.

De acuerdo con su estudio, el pan blanco posee carbohidratos fácilmente digeribles y no suficiente fibra, incrementando el riesgo de diabetes y obesidad. Lykke Nielsen descubrió en su proyecto doctoral cómo los…

 Las medidas que aplican los funcionarios de Industria Animal afectarán la faena y los embarques de carne hacia el exterior

El conflicto que mantienen los funcionarios de la División de Industria Animal del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) tiende a agravarse y, en la medida que no aparezcan señales del gobierno para atender sus reclamos salariales, la semana que viene se paralizarán los embarques de exportación de carne e…

Germán Ruíz, titular de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), afirmó que cuando el mercado chileno reabra su mercado a Paraguay, algunos cortes de primera subirán de precio.

“Los cortes de primera, cuando se consolide la demanda y vaya masivamente a Chile, tienen que subir un 15 a 20%”, dijo Ruíz.

La exportación de los cortes de primera hará que los cortes populares sean abundantes.

“Cuando se suspendió la exportación por el tema de la aftosa la costilla subió de 10 a…

El gobierno chino ha ofrecido ayudas por valor de 36,5 millones de euros con el objetivo de ayudar al sector avícola de este país para que pueda recuperarse de la situación vivida tras los brotes de influenza aviar H7N9 que ha vivido ante el sacrificio masivo por la posible contaminación.. Las ayudas están destinadas al mantenimiento de la actividad de los criadores de aves así como para estabilizar los mercados.

Desde que se produjeran los primeros brotes de influenza en el…

El responsable del sector de Aceite de Oliva de Cooperativas Agro-alimentarias de España y nuevo presidente del Comité Consultivo de Aceite de Oliva y Aceituna de la Unión Europea, Rafael Sánchez de Puerta, destaca que la prohibición de envases rellenables en hostelería "dignificará" al producto.



Así lo destacó ayer, después de que el ministro español de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, indicara ayer a la Comisión…

Tras la celebración de la asamblea de mediados de junio, los socios de la Cooperativa del Valle de los Pedroches (Covap) han dado el visto bueno a la fusión con Acorex, entidad en la que están agrupadas 15 cooperativas de vacuno de carne de Extremadura.

Precisamente el proceso conlleva la creación de una cooperativa de ulterior grado con la que se abordará uno proyecto para la producción y comercialización de carne de vacuno. En la actualidad Acorex posee 5 cebaderos…

El Gobierno de Aragón ha invertido más de 300 millones de euros en materia de desarrollo rural entre 2011 y 2013 con el fin de diversificar el medio rural aragonés y llevar a cabo programas que sirvan para crear y conservar las infraestructuras agrarias, un periodo en el que se han creado 1.600 puestos de trabajo directos. En concreto, en modernización de regadíos se ha promovido una inversión total de 67,53 millones de euros, beneficiando a 3.354 regantes y…

La Guardia Civil de Cádiz ha impedido la comercialización en la Feria de Chiclana de la Frontera (Cádiz) de 526 kilos de carnes, pescados y otros alimentos que estaban caducados o con graves deficiencias higiénico-sanitarias, ha informado el instituto armado. La intervención de esta comida se ha producido durante un operativo en el que la Guardia Civil ha realizado más de un centenar de inspecciones sobre salud pública y seguridad alimentaria durante la Feria…

Primera fábrica ilegal de tabaco desmantelada en España. Foto facilitada por la Agencia Tributaria.







Solo quedará el 50 % de los 310 estancos de Cádiz si sigue el actual nivel de contrabando y por cada 11 cartones de contrabando vendidos se pierde la posibilidad de dar un subsidio de ayuda familiar a un parado, al dejar de ingresar Hacienda 409,2 euros en impuestos.





Así lo ha afirmado el presidente de la Unión de Estanqueros, Mario Espejo,…