El ministro de Desarrollo Agropecuario (MIDA), Oscar Osorio, anunció en Veraguas, la creación del Instituto Panameño de Ganadería de Leche, que va a tener sede en Divisa, donde se van a diseñar las políticas de producción de leche en zona baja.

Este instituto va a estar manejado como una asociación público-privada, por lo que el sector privado, los ganaderos de leche, las asociaciones y las empresas van a estar bien involucradas, y el manejo será autónomo, explicó.

Osorio…

El Ministerio de Agricultura informó que la Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria (Embrapa), una de las más importantes en generación de tecnología para producción de leche en el mundo, hará una evaluación sobre el valor genético que tiene la ganadería dominicana.

Para el inicio del estudio, visitó al país el director ejecutivo de Embrapa, Duarte Vilela, quien fue recibido por el ministro de Agricultura, el Ing. Luis Ramón Rodríguez, junto a varios funcionarios responsables del…

El municipio que más ha sufrido con el abigeato en Córdoba en los últimos tiempos es Chinú. Las cifras, de lo que se conoce, muestran que de marzo del 2012 al 15 marzo del 2013 se han robado en esta zona de Córdoba 200 animales. Solo entre el 15 de marzo al día 8 de abril se habían desaparecido seis animales.

"La situación es grave. Hay diferentes modalidades de robo. Entre ellas, llegan a las fincas matan gallinas mandan a hacer el sancocho mientras pelan las vacas en las mismas…

La Dirección General de Ganadería (DIGEGA) y la Junta Agroempresarial Dominicana (JAD) firmaron un acuerdo de cooperación interinstitucional para el desarrollo de proyectos y actividades orientadas a mejorar la productividad y competitividad del sector agroalimentario dominicano.

Mediante este acuerdo Ganadería ofrecerá servicios técnicos especializados a los productores y empresas afiliadas a la JAD con el objetivo de consolidar el desarrollo del sector pecuario.

Bolívar…

En esta sociedad avanzada en la que se vive y desarrolla la actividad profesional, se da por supuesto que conoce la información que llega vía cognitiva y se es capaz de mesurarla.

Esta afirmación ha sido una de las bases para el desarrollo de las nuevas tecnologías de la información y la comunicación o TIC que han permitido avanzar de forma exponencial en las capacidades de innovación. Sin embargo, se desconoce prácticamente todo de la información que llega a través de los sentidos (y…

Trace One, referente europeo de las plataformas colaborativas online para el desarrollo de los productos de marca de distribuidor, ha anunciado el lanzamiento de su nueva plataforma, el portal industrial Booster. Esta solución permite a los fabricantes del sector agroalimentario una mejor gestión de las compras de las materias primas a los proveedores para una mayor transparencia frente al consumidor final.

El papel de los fabricantes y de los proveedores ha evolucionado mucho estos…

El despiece, el corte y la presentación de la carne son tareas que a menudo pasan desapercibidas para el consumidor cuando el plato llega a su mesa. Por eso carniceros y charcuteros han reivindicado su arte en el XXVII Salón de Gourmets con el primer concurso dedicado a estos oficios.

La Federación Madrileña de Detallistas de Carne (Fedecarne) ha puesto en marcha un certamen en el que un jurado compuesto por expertos del sector ha distinguido a los profesionales Víctor Avilés y Carlos…

Pata negra, cebo, recebo, serrano, de bodega, 5 Jotas, Gran Reserva… Hasta ahora, eran tantos los apellidos que podía tener un jamón, que dejábamos la elección a nuestro charcutero. La nueva normativa de calidad de los productos ibéricos nos facilita el trabajo.

El Gobierno acaba de dar un paso adelante en la protección y el derecho a la información del consumidor. La nueva normativa de calidad de los productos ibéricos nos permitirá conocer la autenticidad del embutido que…

El yogur deja de mostrar una "fecha de caducidad" para indicar un periodo de "consumo preferente". Varios días después sigue siendo apto para el consumo, pero... ¿Hasta cuándo?

El Gobierno anunció hace dos meses que comenzaría a dar salida a una parte de las toneladas de comida que se tiran cada año en nuestro país. El ministro Arias Cañete puso los yogures como ejemplo de despilfarro: hasta hace unos días debían llevar su caducidad sellada en la tapa, pero lo cierto es…

Moderna, competitiva, sustentable y con alto valor. En suelos marginales, una ganadería de estas características no requiere de magia, pero sí de un truco: la tecnología de pasturas.

Especialistas del INTA y de la actividad privada demostraron que, con el manejo adecuado de agropiro o festuca, es factible sostener en primavera cargas mayores a 5-6 cabezas por hectárea con ganancias diarias de unos 800 gramos, similares a las obtenidas en verdeos de avena. Además, en vaquillonas de 15…

Las máquinas niveladoras ya están en el inmenso terreno en la intersección de dos rutas y con acueducto en Roque Saénz Peña, Chaco. Es el inicio de lo que será el primer polo avícola fuera de los tradicionales centros de producción de Entre Ríos y Buenos Aires. Se trata de un proyecto de Granja Tres Arroyos –cuyo CEO y principal accionista es Joaquín de Grazia– que presenta varias aristas novedosas. La idea de instalarse en el núcleo agrícola del Chaco, con epicentro en Charata, que posee…

Desde la comunicación de las primeras víctimas humanas causadas por el virus H7N9, las autoridades sanitarias chinas buscan el origen de su introducción en el país, así como evidencias que puedan poner de manifiesto si estamos ante una nueva pandemia de gripe aviar.

La agencia de noticias Health India informa de que expertos veterinarios chinos han transmitido al Ministerio de Agricultura del país la posibilidad de que sean las aves migratorias las causantes de la presencia del virus…

Duro informe de la autoridad sanitaria del Viejo Continente critica la capacidad del organismo chileno para asegurar la trazabilidad de la carne vacuna. En el SAG prometen solución a mediados de año, pero los privados creen que se requiere un trabajo de largo aliento y mayor compromiso por parte del Gobierno.

La reunión fue citada en forma urgente la última semana de marzo. Los máximos dirigentes de Faenacar, el gremio que reúne a las plantas procesadoras de carne, ingresaron a…

La Policía y personal municipal encabezaron controles en carnicerías de Santa Rosa. En una, situada en Villa Parque, secuestraron 486 kilos de carne vacuna y 7 kilos de chorizos.

Según se informó, los animales no habían sido faenados en frigoríficos. Una de las posibilidades es que la carne habría sido obtenida luego de robar y faenar clandestinamente a vacunos, se informó en un comunicado de prensa.

La semana pasada se había realizado un decomiso de carne en un local de…

Requeridos por las autoridades sanitarias, los ensayos de validación de tratamientos térmicos aplicados a la producción constituyen un componente importante de la seguridad alimentaria.

Para garantizar la salud de los ciudadanos, el Centro INTI-Mar del Plata realiza la validación de tratamientos térmicos aplicados a alimentos, una medida que es requerida por las autoridades sanitarias para la inscripción de productos alimenticios.

El procedimiento para el estudio de la…

.China se transformó en el primer comprador de carne bovina uruguaya. En los primeros tres meses de 2013 un 21,6% del total de los embarques se destinaron a la nación asiática. En segundo y tercer lugar se ubicaron Rusia y EE.UU. con el 13,7% y 12,6% respectivamente.

La mayor parte de la facturación del negocio cárnico oriental también se explica por las ventas colocadas en el mercado chino: 56,0 millones de dólares en enero-marzo de este año, según datos del Instituto Nacional de…

Se incumplirá por sexta vez con la cuota Hilton. El Gobierno redistribuiría parte del volumen.



La cuota Hilton, -que actualmente cotiza a 15 mil dólares la tonelada-, ha dejado de ser un negocio para los frigoríficos exportadores que operan en el país. Según la industria, el cupo europeo, -que demanda un volumen de 30 mil toneladas de cortes vacunos de alta calidad que ingresa con arancel preferencial a Europa-, no es negocio por la falta de competitividad del tipo de…