Perú produce 56 variedades de frutales

En el Perú se producen 56 variedades de frutas, de las cuales 29 las podemos encontrar en menor o mayor grado durante los doce meses del año, según el calendario que publica en su página web la Asociación Peruana de Gastronomía con información del ministerio de Agricultura y de la Universidad Nacional Agraria La Molina.

De estas 29 destacan el coco, la cocona, la papaya, el plátano y el mango ciruelo con registros de mayor producción en todo el año.

En cuanto al mes de enero, son 51 variedades que se producen, como la fresa que es más abundante desde octubre hasta febrero.

También puede aprovechar en esta estación el aguaymanto, aguaje, anona, caimito, carambola, guanábana, guayaba, higo, limón, mango, manzana, melocotón, piña, sandía, uva, entre otros.

Frutales como aceituna, dátil, granada, níspero y pecana no se cosechan en este primer mes del año. Casos como el dátil y la pecana solo se aprovechan en mayo, junio y julio.

Fuente: Asociación Peruana de Gastronomía