México: Impulsan orgánicos en Nuevo León

Los productores de Nuevo León en México pueden sacar más provecho a la producción de alimentos, incluso para exportación, si son orgánicos o se cultivan en invernadero, además su suelo es viable para cultivos poco populares como el tomatillo, chile jalapeño, y algunas variedades de melón, según el profesor investigador del Departamento de Agrobiotecnología y Agronegocios del Tecnológico de Monterrey, Ignacio Moreno, pues investigaciones en el Centro de Agricultura Aplicada en Hualahuises, NL, cultivaron estos alimentos con rendimientos más altos, de mayor calidad y cosechas adelantadas, por lo que de apostar por éstos los productores pueden dar un precio mayor cuando la oferta es baja. Como el chile jalapeño que se exporta a EU y se distribuye en México desde Sonora, Sinaloa y Chihuahua entre noviembre y mayo de cada año, si se cultiva en invernadero permite cosechas anticipadas de 60 días con rendimientos de 65 tons. por ha., respecto a 90 días y rendimientos de 35 tons/ha en campo abierto. 

El tomatillo es otra opción, y en campos experimentales se obtienen rendimientos de hasta 60 tons/ha, en campo abierto 12. De las variedades exóticas de frutas y verduras, son pocos los productos explotados, por lo que recomendó ese mercado de alimentos gourmet y la exportación a países europeos, con productos como tomate cherry, tomate, uva, tomate pera, pepina francés, persa o americano y variedades de melón. 


Fuente: Reforma