Jornada sobre innovaciones tecnológicas en la producción de fruta

El próximo 20 de enero en las instalaciones de Ibercide – Centro Ibercaja para el Desarrollo Empresarial se celebra la segunda Jornada sobre innovaciones tecnológicas en la producción de fruta:"Producción de fruta y seguridad alimentaria". En ella se abordarán cuestiones como las nuevas técnicas para el control de plagas y enfermedades en frutales, los límites de residuos de pesticidas en frutos: Situación actual en España y U.E o las alteraciones de los frutos de hueso en post-cosecha y su control.

Las jornadas se pretende abordar los niveles de innovación y competitividad de la fruticultura, haciendo especial énfasis en la Producción Integrada de Fruta, como sistema de producción agrícola que produce alimentos y otros productos de calidad, mediante el uso racional de los recursos naturales, tecnologías apropiadas y mecanismos reguladores capaces de minimizar el uso de insumos que causen problemas ambientales, asegurando una producción sostenible a precios competitivos, respectando y preservando al medio ambiente.

Se desarrollaran los aspectos fundamentales de este sistema de producción, desde las técnicas aplicadas en campo hasta que el producto llega al consumidor para conseguir el objetivo de producir frutas con más calidad y más sanas, aumentar la competitividad y credibilidad de las frutas, proporcionar más rentabilidad a los agricultores, conquistar nuevos mercados y reducir los riesgos de contaminación ambiental.

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