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Artículo que detalla el significado de riesgo emergente en el ámbito de la Seguridad alimentaria y de piensos y el procedimiento establecido por la EFSA para su identificación temprana con el fin de identificar riesgos reales para la salud humana y animal. Asimismo, ofrece información sobre los riesgos emergentes identificados en el año 2011

Fuente: elika.net

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