Analisis de 7 zumos de naranja envasados

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Comentario por Leon Jaime Restrepo Mejia el julio 27, 2008 a las 1:08am

7 zumos de naranja envasados

Los de naranjas exprimidas cuestan el doble pero saben mejor. Aunque sean más naturales y sepan mejor, los de naranjas exprimidas son nutricionalmente similares a los que proceden de concentrado.

Se han llevado a laboratorio y a panel de cata cuatro muestras de zumo a base de concentrado que se conservan a temperatura ambiente (Juver, Don Simón, Kasfruit y Zumosol) y tres de zumo de naranjas exprimidas (Tropicana, Pascual y Don Simón) que exigen refrigeración. El formato más común fue el de un litro; Juver (2 litros) y Pascual (0.75 litros) fueron las excepciones. Los zumos de concentrado se comercializan en tetra-brik, mientras que dos de los de naranjas exprimidas se venden en botella de plástico y uno (Tropicana) en tetra-brik. Los de naranjas exprimidas costaron de media 2,06 euros por litro, más del doble que los de concentrado (0,80 euros por litro).

Enlaces originales: 7 Zumos

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