Perú: Abastecimiento de arroz para atender demanda en los mercados está garantizado

• El precio del arroz superior al por mayor experimentó una caída en beneficio del consumidor
• Precio del arroz corriente se expende en S/. 1.91 el Kg. en los mercados

El stock inicial de arroz a enero del presente año superó las 245,612 toneladas, cifra superior en 20% en comparación al mismo mes del año 2011, lo que sumado a la provisión de las regiones productoras del cereal, garantiza satisfactoriamente la demanda interna, según dio a conocer el Ministerio de Agricultura (MINAG).

El MINAG, a través de la Dirección General de Competitividad Agraria (DGCA), reveló que de acuerdo a la información recogida de los centros de producción, se estima la existencia de suficiente volumen de arroz para atender las necesidades del mercado, descartando el desabastecimiento.

En la campaña agrícola 2011-2012 al mes de noviembre del año pasado, se tenía registrada la siembra de casi 6 mil hectáreas menos en comparación a la campaña 2009-2010, pero el aumento del recurso hídrico en los reservorios de La Libertad y Lambayeque favorecerá una mayor superficie sembrada en la campaña 2011-2012, y contribuirá a normalizar la producción del cereal en el corto plazo.

El precio al por mayor del arroz corriente durante el año pasado experimentó variaciones. A enero de este año, el saco de arroz de 49 kilos se expende a S/. 94.3, mientras en el 2011 se vendía a S/. 97.1, lo que representó una rebaja de 3.0%.

En tanto, los precios del arroz en chacra a nivel nacional entre enero a noviembre del año pasado experimentó un crecimiento de 47.7% con respecto a similar periodo del 2010, debido a los menores índices de siembras presentadas en Lambayeque, lo que generó expectativa de menor oferta sumado al precio internacional del cereal. El precio en chacra en la mayoría de los casos superó el sol por kilo, siendo La Libertad la región con mejor precio al registrarse S/. 1.27, mientras Lambayeque con S/. 1.20 y Arequipa con S/. 1.19.

BAJA PRECIO DEL ARROZ

En el caso de la venta del arroz superior al por mayor, el más consumido en Lima Metropolitana, experimentó el año pasado una caída de su precio de S/. 110.2 el saco de 50 kilogramo en el mes de abril, y descendió durante el mes siguiente a S/. 98. Luego, entre junio a diciembre del 2011, el precio se fue recuperando hasta terminar en S/. 102.0. La variabilidad del precio del producto por mayor fue de 0.2%.

Los precios para el consumidor de arroz corriente ha tenido una creciente estabilidad a partir de mayo del 2011, manteniéndose en S/. 2.48 el kilogramo, y la variación del precio del cereal entre enero a diciembre del 2011 fue de 10.7%. Cabe señalar que al 19 de enero de este año, según el Sistema de Abastecimiento y Precios (SISAP), el arroz corriente se expende a S/. 1.91 el kilogramo.

En el caso del arroz superior, el año pasado el precio tuvo una tendencia creciente desde marzo y pasó a estabilizarse desde mayo a diciembre. Al 19 de enero de 2012, según el SISAP el precio promedio de arroz superior es de S/. 2.05 por kilogramo.

Sobre el precio internacional del cereal, el arroz semi-blanqueado se cotizó entre enero del 2011 a enero del presente año en US$ 533.4 la tonelada, lo que significó un incremento promedio de 1.0%. Mientras, el precio CIF en promedio en ese mismo período alcanzó los US$ 640.6 la tonelada, con un decrecimiento de -0.2%. 

FUENTE: minag.gob.pe