En Sudamérica lidera la papa peruana

El Perú produce el 26,6% de toda la papa de Sudamérica, hecho que según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) lo ubica como el mayor productor de esta parte del globo, superando a Brasil (25,1%), Colombia (14,8%) y Argentina (14,0%). En el ámbito mundial la producción peruana representa el 1,2%, bastante alejada de los grandes productores como son China (21,1%), India (11,3%) y Rusia (6,5%). Las variedades cultivadas de papa en el Perú suman 3.000 y en el mundo se identifican 3.900.

La producción peruana de papa y su consumo ha aumentado a un ritmo estable en los últimos años. Entre el 2004 y 2011 subió de 3,01 millones de TM a 4,01 millones de TM equivalente a una tasa de crecimiento promedio anual de 3,3%, mientras que el consumo per cápita pasó de 67 kg a 83 kg (8,9% de crecimiento).

En este mismo periodo la superficie sembrada pasó de 271,9 mil has a 317,9 mil has, equivalente a un alza anual de 2,6%, y el rendimiento promedio subió de 14,5 TM/ha a 17,8 TM/ha (2,6% de crecimiento). La meta gubernamental para el 2014 es alcanzar un consumo per cápita de 90 kg. Para lograr este objetivo los sectores público y privado desarrollarán campañas de promoción del consumo.

Fuente: Alerta economica.com