Bolivia: Uva de 'Altura' será comercializada en Cochabamba

El 17 de marzo en la Feria de la Avenida América y al día siguiente en la plaza Colón de la ciudad de Cochabamba se comercializarán diferentes variedades de uva de mesa bajo la marca “Uva de Altura – Tarija – Bolivia”, una apuesta de un grupo de productores que  por la calidad y diferenciación de su producto proveniente de los valles del sur de Bolivia.

El Proyecto de Uva de Mesa es apoyado por la Fundación FAUTAPO con el acompañamiento en el proceso productivo y preparación de la imagen del producto a través de la marca, y ahora  iniciaron un proceso de comercialización al interior del país. Primero fue en la ciudad de La Paz, donde se comercializó en cajas de 4 y 8 kilos esta uva seleccionada y ahora los productores apuestan por el mercado cochabambino para mostrar el producto.

Las uvas de Tarija, son apreciadas por su sabor, dulzura, aroma y consistencia de su pulpa. La marca “Uva de Altura” se respalda en la calidad de su producto y una forma adecuada de empaque y comercialización hacia mercados locales y del interior del país, principalmente La Paz, Cochabamba y Santa Cruz.

Entre las acciones que se desarrollaron para este propósito se encuentran el estudio y diseño de una estrategia de marketing encargada por el Programa de Fortalecimiento al Complejo Uvas, Vinos y Singanis de la Fundación FAUTAPO y que permitió visualizar las fortalezas y debilidades del producto y su mercado en las principales ciudades del país.

Además, desde el punto de vista productivo, se definió un apoyo a la aplicación de las buenas prácticas agrícolas en el viñedo acompañando a los productores en su trabajo con variedades seleccionadas de uva de mesa.

Entre tanto, en el campo de la comercialización se apoyó en la promoción de la marca y en la elaboración de cajas de 8 y 4 kilos de producto que sustituyen a las antiguas de madera de 18 ó 20 kilos, las cajas tienen estándares de presentación, material de calidad, empaque y presentación en general del producto que marca la diferenciación.

Las  variedades Moscatel de Alejandría, Italia, Red Globe y Ribier serán las que se comercialicen en esta oportunidad en Cochabamba bajo la lógica de un ofrecer a un mercado exigente un producto de calidad y especializado generado en las campiñas tarijeñas.

Fuente: erbol