Agua obtenida a través de Liofilización de Frutas. Dos productos de un mismo proceso

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Es imperativo conocer que a través de la Liofilización de alimentos y especialmente de frutas cuyo costo nos asusta, que podemos obtener dos productos del mismo proceso,el agua que estará en mayores volúmenes que es limpia , específicamente extraída de la fruta tratada y la materia seca para empacar como snack.

Podemos recuperar el agua escarchada en el condensador de los Liofilizadores de mediana y alta producción alimenticia,dado que es su agua de composición y ha sido sometida a presión negativa y temperaturas extremas ,corresponde a un líquido limpio propio de la fruta en cuestión que amerita ser utilizado en diferentes preparaciones,recircularlo para que alimente baños romanos,piscinas y duchas y especialmente envasarlo para consumo humano. De la Liofilización de frutas podemos obtener un producto y un desecho como hasta ahora se hace,pero dicho desecho que es el agua congelada dentro del condensador podemos analizarla ,enriquecerla y envasarla para consumo ,producto que es verdadera agua de Frutas,limpia,sana imputrescible,de buen olor ,sabor y mejor aún en mayores cantidades que la fruta liofilizada,de esta manera podemos construir proyectos de Liofilización que darán como resultado excelentes productos y un retorno de inversión bastante rápido.

Exploremos un poco el campo del agua envasada y encontremos aciertos en este comentario que les hago respetuosamente.