AGRO20 Ecuador: La empresa Tankay explora el comercio justo orgánico

Aunque todavía no tienen la certificación de comercio justo o de productor orgánico, Tankay está muy cerca de convertirse en productor de comercio justo y orgánico. Tras esfuerzos exitosos cosechando bajo normas orgánicas, han descubierto que hay un mercado bueno, y esperan ganar su certificación este año.

“Empezamos con lo orgánico y comercio justo porque es parte de nuestra convicción,” dijo Dennis Fernando Brito. Su empresa, Tankay, fue creada con el propósito de promover el bienestar de campesinos Ecuatorianos. Su producto mayor son las uvillas (physalis), que cosechan en 36 de las 110 hectáreas que tiene la hacienda Puichig, localizada cerca al volcán Cotopaxi, en Ecuador. Actualmente están en proceso de adquirir la certificación orgánica y de comercio justo. Han conseguido la certificación Global GAP durante tres años consecutivos, y tienen mucho de lo necesario para las otras certificaciones gracias al modelo de gestión de la empresa.

“Tenemos componentes fuertes del ambiente y sociales,” dijo Brito. “Proporcionamos seguridad industrial, de salud y laboral para nuestro trabajadores, y hemos incrementado los salarios para garantizarles un porcentaje mayor al sueldo que el salario mínimo pagado en agricultura.” Brito explicó que la certificación Global GAP absorbe el 70 por ciento de lo que necesitan para la certificación orgánica y de comercio justo, pero ese 30 por ciento adicional requiere cambios estructurales que van implementando progresivamente.

“Llevamos dos años probando si es rentable o no producir bajo especificaciones orgánicas,” comentó Brito. “El programa piloto tuvo éxito, y ahora vemos que se puede entrar al mercado orgánico.” Producen entre 8,000 y 10,000 cajas semanales, lo suficiente para un contenedor y medio, y mandan su producto a Holanda, Alemania, Francia, España y los Estados Unidos. Pero cuando las certificaciones apropiadas para el mercado orgánico y de comercio justo se adquieran, podrían tener más negocio.

“Tenemos un ecosistema excelente para producir physalis, por el agua y la altura (2,890 metros sobre el nivel del mar),” dijo Brito, añadiendo que es posible cosechar un producto superior mientras mejoren el bienestar de todos.

Fuente: Freshplaza

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