Las exigencias de los mercados europeos provocaron un descenso de las exportaciones de miel, las que en el año 2011 superaron los 42 millones de dólares. El año pasado el 70% de la producción fue a Estados Unidos, cuando antes Europa era el principal mercado.
Uruguay produce un promedio anual de 12.000 toneladas de miel, de las cuales un 90% se exporta. El consumo de miel nacional es de 700 gr per capital al año. En la Dirección General de la Granja hay más de 3.100 productores inscritos y la cantidad de colmenas se estima en algo más de medio millón.
El decreto en cuestión busca gestionar los riesgos relativos a la cadena agroalimentaria al sostener que la trazabilidad de la miel y de los productos apícolas permite el rastreo de éstos en toda la cadena, desde la producción a la comercialización.
Todas las empresas o productores que se dediquen a la producción apícola, desde la producción, el almacenamiento y la comercialización, deberán estar obligatoriamente habilitados por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP). Asimismo, todas las empresas de intermediación, ya sea para exportar e importar productos de esa naturaleza. Esta nueva regulación establece que para exportar cualquier producto apícola, se deberá contar con un certificado zoosanitario oficial y de origen.
Además, los productores deberán renovar su inscripción ante el MGAP todos los años mediante una declaración jurada. La norma establece también obligaciones para los envases, para los controles de traslado de colmenas y para cualquier cambio en la titularidad de la empresa.
La norma entrará en vigencia al año de ser publicada en el diario oficial, es decir, en noviembre de 2014.
Para revisar el decreto completo, ingresar al siguiente link:
http://archivo.presidencia.gub.uy/sci/decretos/2013/11/mgap_220.pdf
http://archivo.presidencia.gub.uy/sci/decretos/2013/11/mgap_220.pdf
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