Con el fin de fomentar el consumo de la carne de cerdo en el Valle del Cauca y dar a conocer exquisitas y novedosas recetas, la Asociación Colombiana de Porcicultores organiza la tercera versión de la feria de la Carne de Cerdo el 19 y 20 de abril de 2013 en la ciudad de Cali.
Durante dos días los caleños podrán participar de esta feria y conocer importantes detalles sobre la carne de cerdo y su industria que irán desde los 24 cortes de la carne de cerdo, las deliciosas y nutritivas preparaciones que pueden elaborarse con cada uno de ellos y los trucos para su cocción.
La Feria contará con la participación de diferentes comercializadores de carne de cerdo de la región, quienes darán a conocer la variedad e inocuidad de su producto, además se llevarán a cabo shows de cocina con reconocidos chefs y escuelas gastronómicas.
El Valle del Cauca se destaca por su producción y consumo de carne de cerdo; donde la deliciosas preparaciones, así como el exquisito sabor y aporte nutricional de esta proteína la han convertido en una de las preferidas.
En el 2012, el Valle del Cauca fue el segundo departamento del país que más consumió carne de cerdo con un promedio de 9,7 kilogramos por habitante, evidenciando un crecimiento del 17% frente al 2011.
Por estas razones y más el Valle del Cauca y su capital, se convertirán en la sede de este importante evento que espera contar con la asistencia de aproximadamente 100 mil personas.
Cali será la primera ciudad del país donde se llevará a cabo esta Feria que en el transcurso del 2013 también se realizará en Bogotá, Medellín y Pereira.
He aquí la variada programación de la feria que reúne lo mejor de esta industria.
Fuente: lomaselite.com
¡Necesitas ser un miembro de AGRO 2.0 para añadir comentarios!
Participar en AGRO 2.0