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KITS DE ALIMENTOS CASEROS PERSONALIZADOS DESHIDRATADOS POR DISTINTAS TÉCNICAS

 

Jorge Rivera

 

Muchos de los países de nuestra región por distintas razones están siendo sometidos a presiones de todo tipo que generan una inconformidad enorme que ha llevado a paros, bloqueos, movilizaciones ,desplazamientos ,desalojos de personas del campo, de trabajadores de las ciudades entre muchos más problemas; que tristemente conducen  a un desabastecimiento de alimentos en las capitales ,aumento en los precios de los alimentos  ,pérdidas de cosechas en el campo ,filas de hambre en las plazas de mercado y en grandes superficies .

 

Se observó desde el inicio de la pandemia y el posterior confinamiento en los países de América del Sur y especialmente en…

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Si somos juiciosos revisando las oportunidades que por la pandemia se han presentado en el campo alimenticio podemos ubicar las producción de alimentos liofilizados como uno de los renglones de mejores posibilidades ,comprobable leyendo los resúmenes de las revistas especializadas de mercado ,donde la Liofilización tanto de alimentos como la producción de estos para mascotas están muy bien aspectadas .

Es así como muchas personas y empresas se han volcado a informarse y ya bastantes se han dado a la tarea de asesorarse ,avanzando ya en la adquisición de equipos piloto que le permitan la producción de muestras escalables para presentarle a muchos clientes de cadenas enormes de alimentos ,que en sus góndolas no ofrecen estos productos ,pero que se han dado a conocer muy bien dadas sus bondades,pero que hacen falta en bastantes países especialmente de la comunidad Europea.

Es por ello que invito a personas y empresas a que antes de incurrir en este fabuloso negocio se…

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No todos los sistemas de secado se ajustan a nuestras necesidades

 

 

Todos los sistemas de secado para las distintas materias  primas deben ser evaluados de acuerdo a las propiedades térmicas de esta ,de los componentes a recuperar ,de los pesos, de los volúmenes ,de las capacidades y bondades de los equipos en cuestión etc .De esto se desprende que podemos secar más de la cuenta o dejar muy húmeda la materia prima , retirarle componentes que deberían estar presentes para determinada actividad ,por ello no todos los sistemas de secado son bien acogidos en la deshidratación de materias primas de alto valor en las cuales requerimos que se conserven prácticamente intactas al final del proceso .

 

Es el caso del secado de flores, del secado de alimentos ,del secado de follajes,  y de otros.

En donde en…

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La Pandemia acrecentó el hambre Mundial

La Pandemia ha magnificado el problema del hambre Mundial junto con inconvenientes financieros y cambios climáticos. A pesar que hay suministro de alimentos la distribución y los encierros por cuarentenas extendidas han impedido el acceso a los alimentos frescos ,hay pérdidas que tristemente terminan en la basura y esto sumado a que en algunos lugares el suministro de energía eléctrica es deficiente ,haciendo que los productos sin refrigeración se deterioren en el menor tiempo posible.

Es preciso tener en nuestros hogares alimentos secos ,nutritivos,calóricos ,instantáneos de emergencia que puedan ser guardados en lugares limpios…

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  Por Jorge Rivera

 

 

 

 

 

El tiempo es un juez implacable y  a los que realizamos buenas acciones nos da la razón , confirmando en este caso específico la necesidad enorme de tener Bancos de alimentos , pero no solamente los convencionales, sino también Bancos de Alimentos de comida Liofilizada de Emergencia ,dichos alimentos secos que perdieron entre el 70 y el 90 por ciento de su peso por la extracción del agua interna ,debido a la excelencia de la técnica conservan su aspecto pero mejor aun todos su componentes nutritivos ,pero quedan extendidos en el tiempo ,lo que nos indica que al consumirlos inmediatamente se producen o años después bajo un almacenamiento adecuado conservan todas sus excelentes condiciones idénticas o mejores que las del alimento en…

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Consultor experto en Liofilización Dr Jorge Rivera

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Asesoro su empresa de Liofilización en América Latina




Publicado por:
Jorge Rivera






La Liofilización es apetecida por personas y/o empresas que desean aportar mayor valor a sus productos agropecuarios ,aprovechando los tratados de Libre Comercio con países Desarrollados.







A producir alimentos Liofilizados






Gracias a que la Liofilización esta conociéndose día a día mas como el mejor método de estabilización de productos perecederos nos acercamos a lograr mitigar el hambre en algunas regiones apartadas brindando alimentos secos, limpios, nutritivos e imputrescibles, de emergencia para las situaciones de desastre.
Además de ser nutritivos poseen ventajas en cuanto a su extensión en la vida útil, esto se evidencia mediante análisis acelerados para comprobar su deterioro llegando en algunos casos a alcanzar… Continuar

Freeze-drying expert advisor travels to your city or country to create freeze-dried food factory

Jorge Rivera Biólogo Universidad de los Andes

Consultor Experto en Liofilización No.725998 de Expert Engine

Especialidad en Biotecnologia Agrícola y Conservación de Alimentos

Farmacología Vegetal (Plantas Medicinales) Universidad Juan N Corpas

Miembro de International Society of Lyophilization - Freeze Drying Inc. ISL-FD

Skype: liofilizaciononline1…

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ASESORÍA EN LIOFILIZACIÓN DE ALIMENTOS