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Cómo Reproducir un Proceso para obtener siempre el mismo producto Liofilizado ?

De qué manera obtenemos a través de la Liofilización un mismo producto, idéntico , crujiente ,con olor ,sabor,color,bromatológicamente idéntico.

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Respuestas a esta discusión

buenas tardes   es muy importante después de haber realizado la primera pruebo  o desarrollo de el proceso de liofilizacion  establecer  tiempos  temperaturas  rampas de  enfriamiento   calidad de envase , vidrio a utilizar,  en fin cada uno de los parámetros que intervienen directamente    y así poder controlar la reproducibilidad ...

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