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65.000 gramos de lechuga crecen cada año en contenedores de transporte

Local Roost, con sede en Los Ángeles, dispone de tres granjas. La peculiaridad es que estás granjas no están al aire libre sino dentro de tres pequeños contenedores de transporte. Local Roost usa el cultivo hidropónico vertical, un método donde las plantas crecen durante todo el año con luces LEDs en lugar de con luz solar natural. En lugar de la tierra, las semillas se encuentran en bandejas con agua rica en nutrientes, apiladas desde el suelo hasta el techo interior de los contenedores de transporte. Los contenedores viven en el interior del almacén Local Roots 'en California. granjas locales Roots 'Guardar tierra y agua, Director de Empresa Social Allison Towle dice Business Insider. Cada contenedor de transporte 320 pies cuadrados produce la misma cantidad de plantas como cuatro acres de tierras de cultivo tradicional - utilizando 97% menos de agua en promedio. De las granjas bandejas también un seguimiento constante de los Verdes parámetros que crecen en tiempo real, como la temperatura y los niveles de oxígeno y CO2. La puesta en marcha a continuación, utiliza la máquina de aprendizaje para analizar los datos y mejorar el proceso de crecimiento. En comparación con el ciclo de crecimiento promedio de la lechuga que requiere la recolección, almacenamiento y transporte, Towle dice proceso Local Roots 'utilizar aproximadamente un 45% menos de energía que la agricultura tradicional. Pero como la mayoría de las granjas verticales, todavía absorbe una cantidad significativa de electricidad para alimentar los LEDs. Roots granjas locales consumen 205 kWh de energía por día, lo que equivale a casi siete veces el consumo diario de energía del hogar estadounidense promedio. Está actualmente explorando opciones que están más carbono-neutral que la red eléctrica tradicional, como la energía solar. Las raíces locales crece 50.000 libras de lechuga mantecosa y 15.000 libras de col rizada bebé y mezcla de primavera al año, dice Towle.

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