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mi huerta se está invadiendo de lenguadevaca, por más que haga compost aparte con ella para no mezclarla en el compost que fertiliza las plantas de la huerta, sigo llenándome y la deshierba se hace cada vez más dispendiosa, alguen sabe cómo controlarla?

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La "Lengua De Vaca" (https://es.wikipedia.org/wiki/Rumex_crispus) es una planta muy difícil de erradicar: si se combate a máquina, arándola, o destrozándola, cada parte de la raíz se puede reproducir. Si se arranca parcialmente pasa lo mismo. Con cortarla no se arregla nada, es capaz de rebrotar e, incluso, de llegar a la madurez en talla muy pequeña. Parece que sus semillas pueden aguantar no solo años sino décadas en estado latente y si se corta o se arranca aún sin madurar, suele ser capaz de acelerar y completar la maduración de sus semillas para poder reproducirse. Conozco agricultores (biológicos) que han tenido que luchar durante décadas para controlarla o erradicarla tras haber (sus antecesores) descuidado la lucha contra ella. La mejor manera de eliminarla, es cavar con una fuerte laya (yo he solido usarla de dos dientes) a su pie, remover la tierra un poco y arrancarla cuidando de verificar que la raíz salga entera. Mejor hacerlo bien antes de que madure, tener cuidado de no tirar la planta por cualquier parte y eliminarla eficazmente (mejor quemarla para evitar resiembras involuntarias al dispersar sus semillas). Y si ya tiene granos al arrancarla, cuidar mucho de no dipersarlas durante su procesamiento, metiéndolas siempre por completo en bolsas bien impermeables y seguras.

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