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SUMMARY:SLAN 2012 La Habana: Congreso Sociedad Latinoamericana de Nutr
 iciÃ³n
DESCRIPTION:Temas principales del Congreso\n1. NutriciÃ³n en Salud PÃº
 blica.\nâ€¢ Crisis alimentarias y su impacto en AmÃ©rica Latina y en e
 l cumplimiento de los Objetivos del Milenio.â€¢ DesnutriciÃ³n y defici
 encias nutricionales especÃ­ficas.â€¢ Seguridad alimentaria y nutricio
 nal.â€¢ PolÃ­ticas, programas e intervenciones en alimentaciÃ³n y nutr
 iciÃ³n. â€¢ Recomendaciones nutricionales y guÃ­as de alimentaciÃ³n en
  LatinoamÃ©rica.â€¢ NutriciÃ³n y alimentaciÃ³n de los pueblos originar
 ios de AmÃ©rica Latina.â€¢ Apoyo alimentario y nutricional en los desa
 stres.\n2. EvaluaciÃ³n del estado nutricional del individuo y de la co
 munidad.\nâ€¢ Crecimiento y desarrollo. EstÃ¡ndares de Crecimiento de 
 la OMS en LatinoamÃ©rica.â€¢ AntropometrÃ­a y composiciÃ³n corporal.â€
 ¢ Encuestas dietÃ©ticas.â€¢ EvaluaciÃ³n clÃ­nica-nutricional.â€¢ Indic
 adores bioquÃ­micos, inmunolÃ³gicos y fisiolÃ³gicos.\n3. AlimentaciÃ³n
  y nutriciÃ³n en el ciclo de vida.\nâ€¢ Lactancia materna en LatinoamÃ
 ©rica.â€¢ AlimentaciÃ³n y nutriciÃ³n durante el embarazo y la lactanci
 a.â€¢ AlimentaciÃ³n y nutriciÃ³n en el lactante y la infancia.â€¢ Alim
 entaciÃ³n y nutriciÃ³n en la adolescencia.â€¢ AlimentaciÃ³n y nutriciÃ
 ³n en el envejecimiento.\n4. NutriciÃ³n y manejo dietÃ©tico en las enf
 ermedades no transmisibles (ENT).\nâ€¢ Emergencia sanitaria de las ENT
  en LatinoamÃ©rica.â€¢ Obesidad, diabetes mellitus y desÃ³rdenes relac
 ionados.â€¢ CÃ¡ncer.â€¢ Enfermedades cardiovasculares.â€¢ Osteoporosis
 .â€¢ Enfermedades neurodegenerativas.â€¢ Sistema inmune, microbiota e 
 inflamaciÃ³n en el desarrollo de las ENT.  5. NutriciÃ³n clÃ­nica.\nâ€
 ¢ Equipos de soporte nutricional.â€¢ Terapia nutricional domiciliaria.
 â€¢ NutriciÃ³n Hospitalaria.â€¢ Manejo alimentario y nutricional del p
 aciente con VIH-SIDA.â€¢ InmunonutriciÃ³n.â€¢ Errores innatos del meta
 bolismo y nutricion asistida en pediatrÃ­a.\n6. Investigaciones de ava
 nzada en nutriciÃ³n bÃ¡sica.\nâ€¢ NutrigenÃ³mica y nutrigenÃ©tica.â€¢ 
 EpigenÃ©tica y programaciÃ³n fetal.â€¢ Micronutrientes y desarrollo mo
 tor y mental.â€¢ Biomarcadores en nutriciÃ³n.â€¢ UtilizaciÃ³n de tÃ©cn
 icas nucleares en alimentaciÃ³n y nutriciÃ³n.â€¢ NutriciÃ³n, sistema i
 nmune e inflamaciÃ³n. La microbiota intestinal en la salud y la enferm
 edad.\n7. Efecto de alimentos, nutrientes y no nutrientes, en la salud
 . â€¢ Alimentos funcionales y compuestos bioactivos.â€¢ NutracÃ©uticos
 .â€¢ Capacidad antioxidante de alimentos. â€¢ Efecto de las grasas.â€¢
  Efecto de micronutrientes.â€¢ Ingesta de agua e hidrataciÃ³n.â€¢ Diet
 as naturistas.\n8. ComposiciÃ³n, calidad e inocuidad de los alimentos.
 \nâ€¢ ProducciÃ³n y uso de tablas de composiciÃ³n de alimentos. LATINF
 OOD.â€¢ Amenazas a la Inocuidad de los alimentos para el XXI. â€¢ Enfe
 rmedades transmitidas por los alimentos.â€¢ AnÃ¡lisis de riesgos en la
  cadena alimentaria.â€¢ Red Interamericana de anÃ¡lisis de alimentos.â
 €¢ TecnologÃ­as modernas y preocupaciÃ³n del consumidor. Alimentos tra
 nsgÃ©nicos y nanotecnologÃ­a. â€¢ LegislaciÃ³n y normalizaciÃ³n alimen
 taria.â€¢ Apoyo sanitario en la inocuidad alimentaria en los desastres
 .\n9. NutriciÃ³n y actividad fÃ­sica.\nâ€¢ Esfuerzos globales en la re
 cuperaciÃ³n de niveles de actividad fÃ­sica saludable.â€¢ Ciudades sal
 udables para actividad fÃ­sica y prevenciÃ³n de las ENT.â€¢ NutriciÃ³n
  y actividad fÃ­sica por grupos de edad.â€¢ Actividad fÃ­sica en la pr
 evenciÃ³n y el tratamiento de la enfermedad.â€¢ AlimentaciÃ³n y nutric
 iÃ³n en el deportista.\n10. EnseÃ±anza de la nutriciÃ³n.\nâ€¢ EnseÃ±an
 za de la nutriciÃ³n en pre y postgrado.â€¢ La educaciÃ³n a distancia.â
 €¢ GestiÃ³n del conocimiento en alimentaciÃ³n y nutriciÃ³n. â€¢ Papel 
 social de los egresados de carreras universitarias y postgrados relaci
 onados con la nutriciÃ³n e higiene de los alimentos.\n\nPara mÃ¡s info
 rmaciÃ³n visita http://www.agro20.com/events/slan-2012-la-habana-congr
 eso-sociedad-latinoamericana-de-nutrici
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