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SUMMARY:I Jornadas Gastronómicas de Aceite de Madrid
DESCRIPTION:\nLas jornadas que se desarrollarán entre los días 4 y 1
 4 de octubre en un total de 50 restaurantes de distintos puntos de la 
 región, repartidos tanto por la capital como por municipios como Chin
 chón, Humanes de Madrid, Moralzarzal, San Lorenzo de El Escorial y Po
 zuelo de Alarcón.\nEl objetivo de estas jornadas es promocionar el ac
 eite de oliva virgen extra que se elabora en la Comunidad y darlo a co
 nocer entre la restauración y su clientela. Para ello, los restaurant
 es participantes elaborarán un plato especiales y ofrecen, además, a
  sus clientes la posibilidad de degustar el aceite de oliva virgen ext
 ra elaborado por las seis almazaras que participan en el evento.\n\"Es
 tas I Jornadas Gastronómicas del Aceite de Madrid suponen una nueva i
 niciativa dentro de la labor de promoción de los productos de nuestra
  tierra que viene desarrollando el Gobierno regional y que yo aspiro a
  intensificar, aún más si cabe, como nuevo consejero de Medio Ambien
 te y Ordenación del Territorio\", ha manifestado Sarasola.\nDichas jo
 rnadas constituyen una iniciativa que se enmarca dentro del Programa d
 e Promoción de Alimentos de la región 'Madrid Sabe', cuyo objetivo e
 s poner en valor los productos agroalimentarios madrileños.\n\"De est
 a forma no sólo ayudaremos al gran público a descubrir y apreciar el
  aceite de nuestra tierra, sino que también vamos a facilitar el encu
 entro entre productores y restaurantes con el fin de abrir nuevas opor
 tunidades de negocio\", ha recalcado el consejero.\nLa producción de 
 aceite de oliva se concentra en cultivos ubicados principalmente en la
 s comarcas de Las Vegas, Campiña y Sur Occidental, donde se cultiva e
 l 97 por ciento del olivar de Madrid.\nEn municipios como Villarejo de
  Salvanés, Colmenar de Oreja, Morata de Tajuña, Arganda del Rey, Car
 abaña, Chinchón o Campo Real se extrae la mitad de la producción an
 ual de aceite de oliva, gran parte de ella manejada mediante técnicas
  ecológicas.\nEl sector del olivar en la Comunidad de Madrid produce 
 más de 28.000 toneladas de aceituna que posteriormente procesan las 2
 1 almazaras hasta el resultado final del aceite de oliva.\n\"Madrid no
  es sólo el mayor centro de distribución alimentaria de España y un
 a referencia gastronómica en el ámbito de la restauración, sino que
  es también una región productora de alimentos de primera calidad, b
 ásicos para la dieta mediterránea\", ha concluido el consejero\n\n\n
 Para más información visita http://www.agro20.com/events/i-jornadas-
 gastron-micas-de-aceite-de-madrid
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