AGRO 2.0

Diseño Experimental y Optimización de Procesos

Detalle del evento

Diseño Experimental y Optimización de Procesos

Hora: julio 11, 2013 a las 8am a julio 17, 2013 a las 5pm
Ubicación: Todos
Calle: Rotonda Rubén Darío 150 metros oeste
Ciudad/Pueblo: Managua, Nicaragua
Página Web o mapa: http://www.uca.edu.ni
Teléfono: (505) - 2278 - 6502
Tipo de evento: curso, de, especialización
Organizado por: Miguel Ernesto Lacayo Chávez
Última actividad: 27 Jun 2013

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Descripción del evento

brochure%20CAP%20Dise%C3%B1o%20Experimental.pdfDESCRIPCION

La aplicación del diseño experimental y la optimización de procesos se ha convertido en una herramienta fundamental para enfrentar una serie de retos, teniendo un impacto positivo tanto en el tiempo de desarrollo de nuevos productos, como en la calidad de los mismos y la productividad de los procesos industriales. También tiene un impacto positivo en la sociedad, ya que permite contribuir a la seguridad alimentaria mediante el desarrollo de productos con alto grado nutricional e inocuidad.

En este curso se expone de forma secuencial la metodología para proyectos de diseño experimental y optimización de procesos, mediante estudio de casos de la vida real, muy comunes en la industria química y de alimentos.

CONTENIDO

Unidad 1: Introducción a las ventajas de esta metodología y la evolución de su uso en las últimas décadas.
Unidad 2: Temas esenciales de la ciencia estadística
Unidad 3: Introducción al diseño experimental a través de un estudio de caso (Conceptos de finalidad, los modelos de determinación, ANOVA y análisis de la superficie de respuesta)
Unidad 4: Ventajas de diseño experimental (Diseño Completo Central Rotacional/DCCR)
Unidad 5: Estrategias posibles mediante la interpretación de los resultados
Unidad 6: Metodología de diseño de investigación desarrollado por Plackett y Burman
Unidad 7: Estudios de casos

Impartido por:

Dra. María Isabel Rodrigues
Protimiza - Asesoramiento y Formación en
Diseño de experimentos y Optimización de
Procesos en Sao Paulo, Brasil.

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