Festival de,,,todo con sabor a sabila...

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Comentario por MR JESUS MARIA HURTADO ROA el octubre 29, 2008 a las 2:10am

SI EL RECURSO ES EL CONOCIMIENTO, EL PROCESO DEBE SER EL APRENDIZAJE

Se hace evidente que tanto en el componente cultivo como en el de transformación, están dadas las condiciones para identificar y presentar PRODUCTOS Y PROCESOS INNOVADORES, referidos a los paquetes tecnológicos una vez valorados y protocolizados y los “nuevos” procesos de extracción y estratificación de geles líquidos y en polvo, materias primas para industrias farmacológicas, cosméticas y de alimentos y bebidas; con los consabidos mínimos términos de estándares nacionales e internacionales “permisores” de los incrementos deseados en productividad y competitividad.

Poseemos una base de conocimientos empíricos, algunos científicos, una intensidad de esfuerzos; la innovación DEBE ESTAR CON NOSOTROS. Sea por imitación por duplicación o por imitación creativa; desde varias regiones y sus experiencias, poseemos INNOVACION, porque, o estamos en la tónica, o estamos dispuestos a estar en capacidad para aprender a generar, adoptar, dominar y utilizar una nueva forma de hacer las cosas desde un sector con todas las posibilidades por lo que representa su dimensión.

Es indudable la incertidumbre de tipo técnico que “la nueva artesania o industria del cultivo” produce en sus actores reales y potenciales, pero definitivamente es la falta de conocimiento de lo disponible lo que no Nos ha permitido avanzar y paradójicamente, la razón por la que tenemos la oportunidad de hacerlo.

Sin formación, capacitación y actualización del recurso humano en el dominio de estas nuevas tecnologías, NO ES POSIBLE avanzar en actividades de investigación y desarrollo o de transferencia tecnológica; sin entrenamiento y pasantías – las que se vayan necesitando – o asistencia técnica o preparación de técnicos en investigación tecnológica aplicada, es poco lo que podemos avanzar.

Y de ahí para adelante,…que siga celebrándose Polo Nuevo, dentro de un sistema nacional, ¡pero que sea¡ insto a que aprendamos sobre el SNI.

Comentario por Rocio Yadeline Dajome el octubre 22, 2008 a las 2:22am

muy interesante esta idea por que estoy interesada tambien, en empesar a elaborar productos artesanales para empesar ha concientisar a la gente con relacion a las propiedades que la sabila contiene por hay personas que desconocen totalmente sus propiedades, me serviria mucho ir ha conocetr pero no puedo por que mis recursos son limitados

Comentario por EDISON ALZATE ORTEGA el octubre 15, 2008 a las 5:27am

Leon Jaime, gracias por la invitación, el tema es muy interesante, pero me es muy dificil asistir

Comentario por genid diaz el octubre 15, 2008 a las 3:12am

Buenas noches, leon jaime te agradezco la ivitaciòn, pero soy de villavicencio, estoy muy interesada en compartir informaciòn sobre el cultivo de la sabila.

semilla, precio, condiciones de terrerono y opciones de comercializaciòn.

Comentario por gustavo adolfo alvarez el octubre 15, 2008 a las 1:41am

bueno...gracias mi estimado leon jaime restrepo..me parece fascinante tu idea....tengo que comentarte que nuestra asociacion agroarte ubicada en la florida pereira elabora jabón de sabila, champoos y jarabes....ya en gastronomía elaboramos tortas de ahuyama chachafruto cidra y arequipe de cidra....tambien crema de petalos de rosas....de medicinales elaboramos muchas cosas....en verdad para salir a competir ya internacionalmente se necesitan multitud de requisitos...
saludos
gustavo adolfo
vetgusa@hotmail.com
leon jaime..quisieramos que pudiesemos integrarnos con Ustedes, puesto que necesitamos la manera de buscar y ampliar comercio en una zona como medellin y el valle del rionegro
cel 3152887639
fijo 3366970 pereira risaralda.

Comentario por Leon Jaime Restrepo Mejia el octubre 15, 2008 a las 12:53am

las fechas para el evento han sido movidas, por la fiesta de todos los santos del 1 de noviembre, el evento empezara el dia 11 de noviembre, hasta el dia 16 de noviembre. con la semana de la ciencia y la tecnologia dedicada a la sabila,

Comentario por Leon Jaime Restrepo Mejia el septiembre 2, 2008 a las 5:54am

El objetivo central de este evento debe ser el aprendizaje de procesos artesanales por parte de los campesinos cultivadores de sabila de Colombia y de Suramerica...No resulta dificil pensarlo y es muy posible que este sea un interes real de la comunidad , igualmente en Pereira se prepara un evento por la misma fecha, que tal hacer un evento paralelo con el mismo objetivo? Que tal que sean los preliminartes de las semifinales de un gran concurso gastronomico entre las regiones de Colombia? ¿aun no es hora? ¿entonces cuando?